21 Kasım 2012 Çarşamba

KIRMIZIBİBER ÇORBASI



Kış geldimi vazgeçilmezimizdir çorba.Sıcacık ,lezzetli bir çorba gibisi yoktur.Kırmızıbiberi çeşitli şekillerde tüketiyoruz.En güzellerinden biride çorbası bence.Denemediyeseniz mutlaka denemelisiniz.


MALZEMELER:

5 adet kırmızıbiber
1 yemek kaşığı tereyağ
2 tepeleme yemek kaşığı un
3 su bardağı su
2 su bardağı süt
tuz
karabiber
kırmızıpulbiber

YAPILIŞI:

Biberleri isterseniz közleyin buzlu suya atıp kabuklarını soyun ya da haşlayıp buzlu suya atıp kabuklarını soyun.Soğuk suda kabukları kolayca çıkacaktır.Ben haşlayarak yaptım.Daha sonra ufak ufak kesin.Bunlar bir kenarda beklerken tencereye yağ ve unu koyup bir kaç dakika kavurun.
Daha sonra su ,süt ekleyin ,biberleri katıp pişmeye bırakın. Tuz ve baharatlarını damak zevkinize göre ilave edin,onlar için ölçü vermedim.On , onbeş dakika pişirdikten sonra biberler pişmiştir zaten çorbayı el blenderinden geçirin.Sıcak sıcak servis yapın.Tarifim dört kişiliktir.

Afiyetolsun.

35 yorum:

zeytintanesi dedi ki...

Değişik, özellikle biber severlere göre. Deneyelim canımcım...
Ellerine sağlık. Her zaman ki gibi muhteşemsin.

Tombul Tarifler dedi ki...

hiç denemedim ama kulağıma hoş geldi.
kırmızı biber vitamin deposu bir sebze
çorbası da güzel bir alternatif olmuş
eline sağlık arkadaşım
afiyet bal olsun...

pembe kekik dedi ki...

Ben hem biberi hem çorbayı çok severim. Ellerinize sağlık.Rengi çok güzel olmuş. Sevgiler.

Züzü'ce dedi ki...

Handem ellerine sağlık :)) Ben de yapmıştım geçen yıl bu çorbanın farklı bir versiyonunu çook lezzetli oluyor...İyi oldu hatırlattığın :)) Koskocaman öperim canımmm

olsada yesek suzan dedi ki...

merhaba canım, hep yapıcam deyip ama bir türlü yapamadığım bir çorba ellerine sağlık çok güzeldir eminim sevgiler...

ELANIN TARIFLERI dedi ki...

Kırmızı biberi her şekilde çok severim. Ellerine sağlık canım.

Emel AKAN dedi ki...

Ellerinize sağlık Hande Hanım , yemeklerimi yaptım çorba düşünüyordum ki artık düşünmeye gerek kalmadı hemen deniycem tarifinizi...

Fuat Gencal dedi ki...

Hayırlı akşamlar, uzun zamandır devam eden meşguliyetim dolayısı ile siz değerli blog arkadaşlarımı ziyaret edemedim. Ellerinize, emeğinize sağlık. Çok leziz ve iştah açıcı görünüyor.

Saygılarımla..

ebru dedi ki...

Handecim gerçekten sıcacık bir kase çorbası gibi yok. Ellerine sağlık canım.

Didem Özkan dedi ki...

Kırmızı biber çok severim, çorbasını hiç içmemiştim ve çok merak ettim şimdi :)
Ellerinize sağlık..

nursen aksoy dedi ki...

Handecim hiç kırmızı biber çorbası yapmadım..Ama senin tarifinden deneyeceğim..Sevgiler..

Fatma Mermer dedi ki...

bizimde vazgeçilmezimizdir çorba değişik çorbalar arıyordum bende ellerine sağlık canım sevgiler:)

anneminkizıyim dedi ki...

Canim Handecigim ellerine emeklerine saglik corba harika, bir keresinde kizimda yemistim cok begenmistim.
Asagidaki sofrada mükemmel ötesi, hem is güc hem bu nefis sofrayi nasil bir arada yaptin, masallah sana, sevgiler....

Feray kaygısız dedi ki...

Bizdede çok sevilen bir çorba ellerine sağlık canım...

Misketlimonu Hülya Aydoğan dedi ki...

Tarifi yazdım aklıma :) Yarınki çorbamız belli oldu.. Ellerine sağlık Handecim, çok güzel görünüyor..

Baharcicegi dedi ki...

Burdaki soguk havalarin en sevilen yemegi corba ,görüntüsü bile icimi isitti eline saglik canim nefis görünüyor

Mutfak dili dedi ki...

İlk defa duydum ama kozlenmis biber tadi aklima geliyor kesin guzeldir diyorum.
Elinize saglik olsun.

sekermutfağımız dedi ki...

Ellerine sağlık canım.Değişik bir çorba en kısa zamanda bende deneyeceğim.

KALBE GİDEN YOL dedi ki...

Canım çok güzel görünüyor, ellerine sağlık!Hiç yapmadım, bir şey merak ettim, tadı tatlımsı olmuyormu?Kırmızı biberi inanılmaz çok seviyorum ama çorbasına pek güvenenedim tatlımsı olur diye!

sarımutfak-hande dedi ki...

Merhaba kalbe giden yol
çorbanın tadı bildiğin kırmızıbiber tadı çok tatlı değil gayet güzel oldu biz beğendik istersen bir dene derim ben

NzlGl dedi ki...

Soğuklarla beraber çorbalar bloglardaki yerini almaya başladı:)))
Handecim ben közleyerek yapmıştım çok beğendim.
Birkez de haşlayarak deneyeceğim ellerine sağlık canım
sevgiler

**kalpkurabiye**deniz** dedi ki...

çok çookk seviyorum kırmızıbiber çorbasını ben..ellerine sağlık canım..

BİRİNCİSİN dedi ki...

Ellerine sağlık,vitamin deposu kırmızı biber çorbası da leziz olur.Selam ve sevgiler:)

Hayat Mutfakta Guzel dedi ki...

mis gibi kokuyordur bu çorba, ellerşne sağlık...

neseersoy dedi ki...

Eline sağlık , bende değişik çorbalar arıyorum bunu da deneyeceğim.sevgilerimle.

anne eli gibi dedi ki...

çorba yaz,kış vazgeçilmezimdir,ellerine sağlık canım..

herdemlezzet~Arzu~ dedi ki...

Benimde sıklıkla yaptığım çok sevdiğim bir çorbadır kırmızı biber çorbası canım. ellerine sağlık nefis olmuş

YeMeK vAkTi dedi ki...

Haşlarım buzlu suya atıp kabuklarını soyarım közlemek zooorrrr:)))Ellerine sağlık çıtır çerezim

Dostbahcesindenlezzetler dedi ki...

Bu corbayi ilk kez duydum biber corbasi mutlaka deneyecegim hem de pratik sagol canim:)

birdilimdus dedi ki...

HAnde'ciğim ellerine sağlık, geçen gün havuç çorbası yapınca aklıma geldin sürekli senden aldığım tarifi alınca özdeşleştirdim seni havuç çorbasıyla... Bu da çok güzel görünüyor tatlım...

Sevgiler
Evren

lfs yamaları dedi ki...

çok teşekkür ederm:)

cuisine-interculturelle dedi ki...

Guzel bir corba, denemek gerekiyor gercekten, ellerinize saglik.

Elif'in Terazisi dedi ki...

Ellerinize sağlık, ne güzel görünüyor.

PASTA KÖŞESİ dedi ki...

hiç yemedim canım ama kırmızı biberi çok severim ellerine sağlık denicem merak içindeyim :)

Fulya Süzen dedi ki...

Ellerinize sağlık, buna gerçekten hayran oldum denediğim zaman, annem de geçen hafta yapmış hatta köz domates ve köz biberden... bunu da tavsiye ederim size de:)))
Ben de beklerim sizi sayfama:)
fulyapimlezzetler.blogspot.com
Sevgiler...