16 Temmuz 2012 Pazartesi

SPAGETTİ BOLONEZ

Sevmeyen varmı bilmiyorum ama benim en sevdiğim makarna çeşitlerinden biri.Geçtiğimiz hafta yaptım baktım sitemde tarifi yok bu gün paylaşayım istedim.Nasılmı yaptım:


MALZEMELER:



1/2 paket spagetti makarna

1 yemek kaşığı sıvıyağ

1 tatlı kaşığı tuz

su


sosu için:


250 gr.kıyma

1 adet kurusoğan

4 yemek kaşığı sıvıyağ

1 adet domates

1 adet sivribiber

1 adet kırmızıbiber

1 tatlı kaşığı domates salçası

tuz

karabiber



YAPILIŞI:



Derin bir tencereye bir litreden biraz fazla su koyun su kaynayınca içine bir yemek kaşığı sıvıyağ bir tatlı kaşığı tuz ekleyip makarnaları atın.Arada karıştırın.Makarnalar pişince süzgeçle süzün.Pişme kıvamı damak zevkinize göre değişir kimisi biraz diri kimisi yumuşak sever bunu makarnaları tadarak ayarlayabilirsiniz.

Diğer tarafta sosu hazırlayın.Bir tencereye sıvıyağ koyup küp küp doğranmış soğanları bir kaç dakika öldürün.Daha sonra kıymayı katın.Bir çay bardağı su koyup pişmesini sağlayın.Bu arada kıymayı çatalla ufalayın.Salçayı ilave edin.Kabukları soyulup küp küp doğranmış domatesleri katın.İnce kıyılmış biberleri ekleyin.Tuz ve karabiberi katıp on dakika kadar pişirin.

Makarnayı servis tabağına alın üstüne bolonez sos dökün.Arzu ederseniz kuru fesleğen ya da taze kaşar rendesi veya ince kıyılmış maydanoz serpebilirsiniz.Sosa isterseniz bir diş sarımsak doğrayabilirsiniz.


İşte bu kadarcık, afiyetolsun.

22 yorum:

Nurşen Aksoy dedi ki...

Tam öğlen yemeğine yetişti..Bayılırım..ellerinize sağlık..çok leziz görünüyor..hemen mutfağa giriyorum..sevgiler..

muhabbetsofrasi dedi ki...

tam öğle saati acıkmışım

ne yerim ben o tabağı şimdi :D

eline sağlık olsun

ihlamurcum dedi ki...

Denizden çıkınca , ne de güzel yenir. Çeşmedeyim ya, aklım hep deniz sonrasında...sevgilerle.

Gönülünce dedi ki...

Makarnanın her türüne varım:))) bu tabağı da alıyorum...Ellerine sağlık arkadaşım...
Sevgiler...

Cafe Portakal dedi ki...

kızım tam bir canavar:))ellerine sağlık canım sevgiler

Simge Keskin dedi ki...

Spagettinin en güzel hali! Elleine sağlık Handecim,sevgiler!

pembe kekik dedi ki...

Ellerine sağlık. Çok severim. Sevgiler:)

Tombul Tarifler dedi ki...

eline sağlık canım. ben de çok severim. afiyet şeker olsun sana. sağlıcakla kal...

PASTA KÖŞESİ dedi ki...

makarnanın her haline bayılırım :)
fotoğraf kareside muhteşem zaten aç aç bakmamalıydım :)
ellerine sağlık canım

Saliş Mutfakta dedi ki...

Ellerine saglık gunde 3 ogün hafta 7gun verseler bıkmadan yerim....

Baharcicegi dedi ki...

Bizim evin favori makarnasidir,en cokda oglusum cok severek yer,nefis görünüyor ellerine saglik

bir kase lezzet dedi ki...

SEVMEYEN VARMI CANIM YAHU.
ELLERİNE SAĞLIK.

Hayatın Tatları dedi ki...

OFFFF SÜPER... ELLERİNE SAĞLIK CANIM :)

Oglak Kizlari dedi ki...

Yoktur, sevmeen yoktur.
Ben bu aralar ''pesto'' lusuna taktım.

Ellerine sağlık.
Hep aç anne Çiğdem

sevimli tatlar dedi ki...

yaa ama bu çok güzel bişey olur..ellerine sağlık..

Nilgün dedi ki...

Bu tam benlik olmuş, ellerine sağlık hayırlı ramazanlar.

mine dedi ki...

biz de kıymalı makarnayı ablam güzel yapıyor domates sosuyla pek denenmiyor ama denemeli tam zamanı :;)ellerine sağlık

guzelliknehri dedi ki...

Ellerinize sağlık harika görünüyor.

Katılmak isterseniz çekilişimize bekleriz :)

http://guzelliknehri.blogspot.com/2012/07/cekilisssss.html

Tuğba Mutfakta dedi ki...

Sevmeyen yoktur bence,böyle bir lezzet sevilmez mi..
Ayrıca sunum çok şık ellerinize sağlık..
Hayırlı ramazanlar..

SÜRPRİZ MUTFAK dedi ki...

makarnaya kim hayır diyebilir, ellerine sağlık

Ozge Kopuz dedi ki...

Resmen canım çekti:))
Buarada blogunuzda çok hoş hemen izle kısmını tıkladım bile artık izlemedeyim:)))
Sizide benimkine beklerim:))

scoary dedi ki...

Kendime gore değiştirerek kullandıgım ve bır yerlerde makarna yerken de tercıh ettıgım bır sostur bolonez. Ellerinize sağlık.