30 Temmuz 2012 Pazartesi

PASTIRMALI SIDAR BÖREĞİ(SODALI PASTIRMALI BÖREK)

Bugün arkadaşımdan öğrendiğim nefismi nefis bir börek tarifi vereceğim.Bir gün önceden de yapıp ertesi gün ikram edebilirsiniz güzelliğinden hiç bir şey kaybetmiyor.İftarda ara sıcak olarakda güzel olur sahurda da yenebilir.

MALZEMELER:

10 -12 dilim pastırma
4 adet yufka
1 su bardağı rende taze kaşar
1 su bardağı su
1 su bardağı sıvıyağ
1 şişe soda
1 yumurta
üzeri için çörekotu

YAPILIŞI:

Bir kaseye su ve yağ koyun bu kenarda beklerken siz tepsiyi margarinle yağlayın.Birinci yufkayı koyun su +yağ karışımından döküp fırça ile yayın.İkinci yufkayı serin yine su +yağ karışımı sürün.Pastırmaları döşeyin.Ben bir parmak kalınlığında dilimledim öyle yaydım.Pastırmaların üzerine rende taze kaşar serpin.Üçüncü yufkayı koyup yine yağ +su karışımı yayın en son yufkayı döşeyin.Bir yumurtanın sarısını en üstteki yufkaya bir güzel sürün.Böreği bıçakla dilimleyin.Bir şişe sodayı böreğin her tarafına gelecek şekilde dökün.Beş dakika kadar bekleyin.
Çörekotu serpip 200 derecedeki fırında pişmeye bırakın.
Benim tepsim 35x28 cm.lik fırın tepsisi idi ,bu gördüğünüz kalınlıkta oldu.

Hepinize mutlu haftalar dilerim ,afiyetolsun.

36 yorum:

Sevil Aslan dedi ki...

börek nefis görünüyor handecim ellerine sağlık..bir gün önceden yapıp ertesi günde ikram edilebilmesi çok güzel bence:))

Akdeniz Kızı dedi ki...

harika bir börek....ama ben pastırma denince domates eklemeden duramazdım bu böreğe....ellerinize sağlık....bu şekilde deneyeceğim...

sibelinmutfagi dedi ki...

ellerine sağlık çok güzel görünüyor

herdemlezzet~Arzu~ dedi ki...

oyoyoyyy...harika bir börek olmuş handecim ellerine sağlık:))

Hülya dedi ki...

Canım, ellerine sağlık. Börek harika..

ihlamurcum dedi ki...

off ne de güzel gözüküyor, elinize sağlık Hande'cim.

anne eli gibi dedi ki...

TARİFİNİ KEŞKE DÜN GÖRSEYDİM,PASTIRMA VARKEN YAPARDIM,ELLERİNE SAĞLIK CANIM NEFİS GÖRÜNÜYOR..

bir kase lezzet dedi ki...

canım benim ben sınava çalışacağım derken neler kaçırmışım..
ellerine sağlık pastırmayı kim sevmez heleki sen böreğini yaparsan...

Bir Dut Masalı - nUnU dedi ki...

ay bu ramazanın başındayız , hemen kiloları aldım ben :=))

daha pastıröalı böreğimi yapamadım bile..

hele sodalı favorim handecim..
bu tabağı alsam, ayıp olmaz dimi arkadaşlara ...
nefiss.

Fincan Teyze dedi ki...

harika görünüyor...

Nurşen Aksoy dedi ki...

Handecim nefis bir börek olmuş,hemde pastırmalı..ellerine sağlık..bu böreğe pastırma sevdalısı olan eşim bayılacak..sevgilerimle..

YEMEK SEVDAM (ELİF) dedi ki...

Börek gerçekten nefis görünüyor.Ellerine sağlık canım. Sevgiler...

Nilgün dedi ki...

Çok özendirici görünüyor. Ellerine sağlık Hande'cim afiyet olsun...

muhabbetsofrasi dedi ki...

eline sağlık canım

Armina dedi ki...

Farklı ve enfes bir börek olmuş, ellerine sağlık.

Özgen dedi ki...

Elinize sağlık harika görünüyor nefis sevgiler...

fatosun mutfagından... dedi ki...

ellerine sağlık canımm..nefis görünüyor..sevgiler

neseersoy dedi ki...

Börek denilince ve görünce benim için akan sular duruyor :-) ellerine sağlık.
Sevgilerimle,Neşe

pembe kekik dedi ki...

Harika olmuş bu börek.Nefis görünüyor. Ellerine sağlık.Sevgiler.

HobiCoffee dedi ki...

nefis görünüyor, ellerine sağlık :)

Gönülünce dedi ki...

Resmen yutkunarak baktım şahanee olmuş...ellerine sağlık canım...
Sevgiler...

Züzü'ce dedi ki...

Handeeemmm Azra görmesin bayılırrr, salamdan kopardım kızı pastırmayı zor yedirdim şimdide pastırma delisi oldu çıktı :))

Ellerine sağlık canımm...

sevimin sayfasi dedi ki...

nefis görünüyor, ellerine saglik

SÜRPRİZ MUTFAK dedi ki...

Ramazanda pastırmasız olmaz ;) Ellerine sağlık

aslı dedi ki...

Çok lezzetli görünüyor hande'ciğim. bir de pastırmayla çok daha güzel olmuştur. En çok da ertesi güne kalmasını sevdim.
Ellerine sağlık olsun, sevgiler:))

Hayat Mutfakta Guzel dedi ki...

çıtır çıtır nefis, ellerine sağlık...

hunerlieller dedi ki...

OHH MİS GİBİ SAHURA BÖREKKKK..ELİNE SAGLIK CANIM...

Tuba dedi ki...

Ellerinize sağlık.Çok güzel görünüyorlar.Oruçlu olunca daha bir iştah kabartıyor..

Gurme Şirine dedi ki...

pastırmalı böreğe asla hayır demem...
bir pastırma sever olarak...
ben bu tepsinin hepsini bile yerim :))
eelleirne sağlık canım...
sevgiler...

vişnap dedi ki...

Handecim hem pastırma hem börek bir araya gelince dayanamam o güzelliğe bir kaç dilim yemeden masadan kalkamam da.Çok severim Ellerine sağlık olsun canımmm.

gülşah dedi ki...

börek sodayıda dökünce çok ıslak ve içi çiğ gibi olmuyormu?

sarımutfak-hande dedi ki...

merhaba gülşah hanım
böreğe sodayı döktükten sonra pişiriyoruz çiğ gibi veya ıslak gibi olmuyor erimiş kaşar ve pişmiş pastırma oluyor ve tabii harika bir lezzet oluyor:))

Hatice Mungan dedi ki...

Mmmmmhhhhh kokusu buralara kadar geldi. Ellerine saglik.

SELİN ♥ Lezzet Günlüğüm dedi ki...

Pastırmayı en çok böreğin içinde tüketmeyi seviyorum, bu tarifi de denemeliyim. Çok leziz görünüyor, ellerine sağlık :)

AHU dedi ki...

Merhaba
Börek enfes görünüyor. Yufkaları yanlardan katlıyor muyuz anlayamadım

sarımutfak-hande dedi ki...

merhaba ahu hn.
yufkaları yanlardan katlamadım ,tepsiye döşedim o kadar