9 Mayıs 2012 Çarşamba

KURU BÖRÜLCE PİYAZI



Perşembe günü misafirlerimiz için yaptığım piyaz ile huzurlarınızdayım bugün.Kuru börülcenin hep salatasını yapardım tarifi burada bu kez değişiklik olsun dedim.Kuru börülce piyazı tarifine gelince:


MALZEMELER:


2 su bardağı kurubörülce

1 büyük kırmızı soğan

bol ince kıyılmış maydanoz

tuz

zeytinyağ

limonsuyu

nar ekşisi

kırmızıpulbiber


YAPILIŞI:


Börülceleri akşamdan yıkayıp üzerini dört parmak geçecek kadar su koyun bekletin.Ertesi gün börülceleri çok yumuşak olmayacak hafif dişe gelir şekilde haşlayıp süzün.Kırmızı soğanı piyazlık doğrayıp bir tatlı kaşığı tuz ile iyice ovup,yıkayın fazla suyunu süzün.Soğanları börülcelere katın.İnce kıyılmış maydanozu da ekleyin.

Yağ, tuz, biber, limonsuyu, nar ekşisi için ölçü vermiyorum damak tadınıza göre ekleyin.Hepsini bir güzel harmanlayıp servis tabağına alın.

Afiyetolsun.

41 yorum:

ŞÜKRAN dedi ki...

Merhabalar Hande'ciğim, böğrülceyle tanışmam çok eski değil ama hem tazesini hem kurusunu alıp derin dondurucumda mutlaka saklarım salatası piyazı çok nefis oluyor gerçektende, eline sağlık. Bu arada anneler gününüzü candan kutlarım sevgiyle kal.

derya dedi ki...

Canım ellerine sağlık kuru börülce
yi çok severim sevgiler.

sonu garanti tarifler... dedi ki...

çok severim.çok da güzel gözüküyor.ellerine sağlık.sevgiler..

Yaseminin Mutfağından dedi ki...

bayılırım valla eline sağlık
sevgiler

Noblesse dedi ki...

enfes, ellerine sağlık.

Herdemlezzet~Arzu~ dedi ki...

eline sağlık handecim çok severim börülce salatasını seninkide nefis görünüyor sevgilerimle...:)

gülümse dedi ki...

anladım ki biraz otçul yaşama geçmem lazım benim:(((

Tarif Diyarı dedi ki...

hııım çok severim börülceyi salatası ve yemeğinide nefis olur ellerinize sağlık.Sevgiler

Mutfak dili dedi ki...

Elinize saglik olsun. Iyi yapmissiniz.Bence lezzetli de olmustur..

Özgür Tatlar dedi ki...

ben borulceyi hic almadimda,yemedimde.bugun turk markette gordum.onunden gectim gittim.birdahakine alip yapacagim.

Nurşen Aksoy dedi ki...

Handecim piyazını hiç yemedim ama börülcenin her türlüsü kabulümdür..ellerine sağlık..çok iştah açıcı görünüyor..sevgiler

mine dedi ki...

offf nasıl severim kuru börülceli piyazı ya da salatayı ellerine sağlık

Hayat Mutfakta Guzel dedi ki...

börülcenin herşeyine varım, ellerine sağlık, çok lezzetli görünüyor...

Şehrinaz dedi ki...

misafir sofrası için güzel bir lezzet olmuş ellerine emeklerine sağlık handeciğim...

ehlikeyfchef dedi ki...

çok iştah açıcı görünüyor ellerine sağlık :)

sevimin sayfasi dedi ki...

ellerine saglik süper bir görüntü...

BİRİNCİSİN dedi ki...

Kırmızı soğanla nasılda lezzetli olmuştur,ellerine sağlık,sevgilerimle:))

Fincan Teyze dedi ki...

bu ara ben de taktım, sanki başka salata yok gibi. bir börülce salatası bir mantar salatası... bari börülcenin pyazını yapayım değişiklik olsun ;)

Tarifkolik/Öznur dedi ki...

Çok güzel olmuş ellerine sağlık canım şahane görünüyor sevgiler..

Yıldız dedi ki...

Börülceyi çok severim çokta faydalıymış
piyazıda nefis görünüyor ellerine sağlık ...

ihlamurcum dedi ki...

Yaz kış demeden ,keyifle yediğimiz bir salatadır.Özellikle köfteye çok yakışıyor,elinize sağlık.

ihlamurcum dedi ki...

Bu arada unuttum,bardaklara bayıldım, onlar sonradan mı takılıyor?

ilhan dedi ki...

Çok güzel görünüyor, ellerinize sağlık. Bir de fotografta börülcenin arkasında böreğin yanındakini merak ettim. Nedir acaba?

mehtap dedi ki...

yemeğini severim salatasıda harika olmuştur eminim ,eline sağlık.

Ata sofrası dedi ki...

canım ellerine sağlık.bende çok severim.

Hayatcemresi dedi ki...

Sevgili Hande salatan nefis görünüyor,
börülceye bayılırım,
eline sağlık,sevgiler...

vişnap dedi ki...

Canım bak canımı istettin benim de vallahi.Yapsam mı ne , oysa birChafta önce yaptım anında daCbitti .Çok güzel görünüyor ellerine sağlık olsun.

yasemin dedi ki...

ellerine sağlık handecim... bakliyatın her türlüsüne varım: ) piyazın da eminim harika olmuştur: )

Beyaz Hanımeli dedi ki...

Çok nefis görünüyor. Ellerine sağlık Hande'ciğim. Şifa olsun, sevgiler.

aylin dedi ki...

çok severim çook:) ellerine sağlık

hunerlieller dedi ki...

uzun süredir yapmadıgım ama çok sevdigim bir salatadır bu..hatırlattıgın için sagol:))eline saglık.

çeşnici Handan dedi ki...

Börülcenin her türlüsüne bayılırım nefis olmuş Handecim ellerine sağlık afiyetler olsun.

suezgecmutfakta dedi ki...

Güzel ve degisik proteinli bir aperatif ellerine saglik.

suezgecmutfakta dedi ki...

Cok renkli bir görüntü ellerine saglik.

Hayat Mutfakta Guzel dedi ki...

anneler günün kutlu olsun...

tatesal dedi ki...

Handecim ellerine sağlık canım piyaz enfes görünüyor,gün sofran mükemmel,ellerine sağlık,yiyenlere afiyet olsun...

bir kase lezzet dedi ki...

CANIM MMMM ÇOK SEVERİM
ELLERİNE SAĞLIK...

ELANIN TARIFLERI dedi ki...

Bol soganli cok guzel gozukuyor,ellerine saglik

belguzaranne.blogspot.com dedi ki...

elıne sağlık tazesıde kurusa çok güzel bır kaşık aldım kaçıyorum

kardelen sezgin dedi ki...

Bizim yöremiz börülçeyi bilmez bu ne der bende ablam Balıkesirde okuduğu yıllarda tanıştım ve yemeğini yapmaya başladım.amma piyazınıda deneme zamanı geldi ilk sizde gördüm pek hoşuma gitti ellerinize sağlık

Tarif dedi ki...

Çok leziz gözüküyor. Paylaşım için teşekkürler