23 Aralık 2011 Cuma

ÇATAL



Evde dolabı yerleştirirken mahlebi görünce aklıma çatal yapmak geldi.Annemin biz küçükken bize yaptığı tarifi defterde bulup kolları sıvadım çatalları yaptım.Uzun zamandır yapmamıştım özlemişiz doğrusu.İşte annemin tarifiyle benim yaptığım çatallar:


MALZEMELER:


1/2 paket margarin

1 çay bardağı sıvıyağ

1,5 yemek kaşığı şeker

4 yemek kaşığı yoğurt

2 tepeleme tatlı kaşığı mahlep

3 çay kaşığı tuz

4 su bardağı un

üzeri için yumurta sarısı

çörekotu


YAPILIŞI:


Margarin ,sıvıyağ,şeker,yoğurt,tuz,mahlep ve unu derin bir kaseye koyun ve yoğurun.Ele yapışmayan ,kulak memesi kıvamında hamur elde edin.Hamurdan parçalar koparıp çatal şekli verin.Yağlanmış tepsiye dizin.Üzerine yumurta sarısı sürüp çörekotu serpip 180 decedeki fırında kızarana kadar pişirin.Benim bu ölçülerimle 36 adet çatal çıktı.Boyutlarına göre miktarda değişecektir ben fazla büyük yapmadım çatallarımı.

Hepinize hayırlı cumalar ,mutlu haftasonları dilerim.

43 yorum:

ebru dedi ki...

Hımm çok lezzetli görünüyor Handecim. Sabah çayımın yanına bir tane alıyorum. Ellerine sağlık canım.

İnci Yemek dedi ki...

Enfes bir görüntü canım ellerine sağlık.En kısa sürede bende hazırlamalıyım:)çok severim atıştırmalık olarak.
mutlu hafta sonları dilerim canım,öperim seni..

Turta Tadında Yaşamak dedi ki...

bu çatalla benimde aklıma üniversite yıllarım geldi, ne çok sever ne çok yerdim.. epey oldu yemeyeli, denesemmi acaba?
ellerinize sağlık bu arada ;)

Parfesion Cafe dedi ki...

Bir nostalji yaptın yani.İyide olmuş.Bende çook severim.Harika görünüyorlar ellerine sağlık...:)

anne eli gibi dedi ki...

ÇOCUKLUĞUMDA EN SEVDİĞİM LEZZETLERDEB BİRİYDİ HALADA SEVERİM,SENİZDE ANNECİĞİNİNDE ELLERİNE SAĞLIK CANIM..

u.aydin dedi ki...

Handecigim ben de bu tarifi ne zamandan beri yapmak istiyordum senin tarifin iyi oldu ellerine sağlık hayatım.hayırlı haftalar.

~Hülya~ dedi ki...

Şekilleri harika, eminim tadıda nefistir. Ellerine sağlık canım

mutfaktaki rüya - Arzu- dedi ki...

ellerine sağlık handeciğim çok nefis görünüyor...

aylin dedi ki...

çatalı çok severim hep eski okuduğum ve çalıştığım dönemler gelir aklıma:)
ellerine sağlık
sevgiler.

NzlGl dedi ki...

Ben çocukken sokağımızın köşesinde fırın vardı. Akşam misafir gelince babam gider yeni çıkmış sıcak sıcak açma ve çatal alırdı. Birden çatalı görünce bunlar geldi aklıma:))
eline sağlık canım çok güzel görünüyorlar,sevgiler

Birsel ve İrem dedi ki...

Çok güzel görünüyor, ellerinize sağlık. Pazartesi ofiste bir yeme-içme etkinliği olacak, bir de bu tarife göre mi denesem:)) Afiyetler olsun.
Sevgiler.

SÜRPRİZ MUTFAK dedi ki...

farkettim ki ben hiç çatal yapmadım :) Ellerine sağlık çok güzel gözüküyorlar sanki pastahaneden çıkmış giib ne kadar muntazam...

Tombul Tarifler dedi ki...

ne kadar güzel yapmışsın çatalları yani hepsi eşit ve düzgün olmuş lezzeti de o kadar harikadır eminim ellerin dert görmesin sevgiler hayırlı cumalar...

Serap dedi ki...

Tariflerimiz aynı mı bilmiyorum ama; ben de uzun zaman olmuş yapmayalı. Görünce imrendim. Yapıp, çay ile yemeli, dostlara ikram etmeli. Ellerinize sağlık.

nilay dedi ki...

Gerçekten çok güzel görünüyor.
Ellerine emeğine sağlık
İyi hafta sonları

evatolyesi dedi ki...

Bir zamanlar ne kadar çok yapardık eski lezzetleri unutuyoruz:( ellerine sağlık canım

feray dedi ki...

Ahh Handecim annelerimizin tarifleri en kıymetli tarifler.
Ne kadar güzel olmuş ellerine sağlık canım.
Sevgiler..

Baharcicegi dedi ki...

Agza alinca dagilan kiyir kiyir lezzetiyle nefis olmustur eline saglik

Fatma dedi ki...

çok güzel vede lezzetli görünüyorlar anne tarifleri şaşmaz:)
ellerine emeğine sağlık canım sevgiler:))

sevim cengiz dedi ki...

ellerine sağlık arkadaşım ne güzel olmuşlar...

Mutfak Havlusu dedi ki...

Uzun zamandır yapmak isteyip anca bu akşam yapabildim bende:-)
Çatal benim için de çocukluk tarifi lezzeti özeldir birde bundan sebep.ellerine sağlık seninkiler de nefis görünüyor.

kırmızı ekoseli battaniye dedi ki...

anne tarifi ise kesin mükemmeldirrrr:)

zeymuran dedi ki...

ellerıne sağlık canım çok güzel olmuş

mutfaktakicadı dedi ki...

Handecimmmm mıımmmmm ellerine sağlık çıtırımmm harika gözüküyolar eminim lezzetide senin gibidir:)))

LEYLA'nın KAHVE DÜKKANI dedi ki...

ben bunu nasıll görmemişim hayret :) böyle tuzlu şeyleri hiç beceremiyorum. harika görünüyor.ellerine sağlık Hande.

Leyla'nın Kahve Dükkanı

karabiberinmutfagi dedi ki...

cok güzel görünüyorlar ellerinize saglik sevgiler

sare dedi ki...

Ellerine sağlık, çok güzel olmuşlar. Mahlep ne güzel kokmuştur, misss gibi...
Çok sevgiler.

annemineli dedi ki...

Canım ellerine sağlık, güzel bir tarif,afiyet şeker olsun.öptüm...

Tümay Öztürk dedi ki...

Yaa işin içine mahlep girince olay tamamdır. Fırından da çıkmaz ya birkaç gün koku bayılırım:) Ellerine sağlık canım:)

ihlamurcum dedi ki...

Uzun süredir bulmak istediğim bir tarifti, keşke birşey daha isteseymişim, teşekkürler

Armina dedi ki...

Ben de ara ara yaparım, ellerine sağlık canım çok güzel görünüyor...

Böğürtlen Taneleri dedi ki...

Elinize sağlık.Canım çekti mutlaka deniyceğim

Elif'in defterinden (mndlna) dedi ki...

Ellerinize sağlık, çok nefis duruyor.

birtutamkekik dedi ki...

hiii..
asla hayır diyemediğim lezzet...
:)
ellerine sağlık handecim..
sayfamda kulaklarını çınlattım gülüm..
:))
öpüyorm...
muhabbetle...

marifet ellerimizde dedi ki...

ellerıne saglık...bende bayılırım çatala:))))))

birdilimdus dedi ki...

bak benim de aklıma geldi dur yarın misafirlerime yapayım.

sevgiler
Evren

Betül dedi ki...

Hande'ciğim,

Mutlu ve sağlıklı bir yıl dilerim.

Sevgilerimle.

Nilgün dedi ki...

Hande'cim ellerine sağlık, şimdiden mutlu, huzurlu en önemlisi de sağlıklı yıllar diliyorum. Herşey gönlünce olsun..

NİRVANA dedi ki...

canım harika bir tat bende cok seviyorum...ellerine saglık...mutlu yıllar şimdiden...

NİRVANA dedi ki...

bu arada toplantılarınıza katılmayı cok isterim handecim...uygun olursa haber verir misin? sevgiler...

MÜNSTER dedi ki...

Sevgili Handecigim ellerine saglik derken, Sevgilerimle, saglikli, mutlu, huzur ve baris dolu bir yeni yil diliyorum...::))

Senem dedi ki...

Ellerine sağlık canım çok güzel görünüyor. Nice Mutlu Yıllara ♥

Deli Kız Pınar Mutfakta dedi ki...

handeeeeee mutlu mutlu yıllarrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrr