7 Şubat 2011 Pazartesi

EZOGELİN ÇORBASI

Hafta sonuna biraz keyifsiz ,hasta girdim.Burnum akıyor boğazım batıyordu ilaç ve vitamin takviyesi ile bugün iyiyim çok şükür.Hastayken yenebilecek en iyi şey çorba ,özellikle bol limonlu karabiberli tavuksuyu çorbası ama bu sefer değişiklik yapıp ezo gelin çorbası yaptım bunu içtim çok iyi geldi.İçmekle kalmayıp tarifini de vereyim dedim.

MALZEMELER:

1 kahve fincanı kırmızı mercimek
1 kahve fincanı ince bulgur
yarım kahve fincanı pirinç
1 tatlı kaşığı tereyağ
4 yemek kaşığı sıvıyağ
1 adet kuru soğan
2 diş sarımsak
1 tepeleme tatlı kaşığı salça
1 tatlı kaşığı nane
biraz karabiber
biraz kırmızıpulbiber
2 çay kaşığı tuz
11 su bardağı su

YAPILIŞI:

Yağları tencereye alın küp küp doğranmış soğanı ve doğranmış sarımsakları biraz öldürün.
Soğana salça katın suyu ekleyin.Biraz tavuk suyu yada et suyuda katabilirsiniz.Mercimek,pirinci yıkayıp ekleyin,bulguru katın.
Tuz ,karabiber,nane ve kırmızıpulbiberi ekleyip pişmeye bırakın.
Çorbanız pişince servisten önce isterseniz biraz tereyağ tavada kızdırıp üzerine dökebilirsiniz,ben yağ kızdırdım.Bol limon sıkıp afiyetle için.
Herkese mutlu haftalar dilerim.

36 yorum:

Damak Tadı dedi ki...

Çok geçmiş olsun canım benim..Daha iyi olmana sevindim..Kendine iyi bak lütfen tatlım..


En çok sevdiğim çorbadır ezogelin..Çok da nefis görünüyor,ellerine sağlık tatlım..Öpüyorumm.)

Aycan dedi ki...

Canım ellerine sağlık beyılırım ezogelin çorbasına.


Selamlar;

TÜLİN-sihirli tatlar dedi ki...

kış için en ideal çorba ellerine sağlık canım harıka olmuss.sevgiler

Tümay Öztürk dedi ki...

Tam kış çorbası. Ellerine sağlık...

nesrin dedi ki...

Ellerine saglik. Sevgiler...

Serap dedi ki...

Geçmiş olsun. Çorba nefis görünüyor. Size de şifa olmuştur umarım. Ellerinize sağlık.

Cafe Portakal dedi ki...

YAZ KIŞ EKSİK OLMAZ EVİMİZDEN ÇORBA.
ELLERİNE SAĞLIK ARKADAŞIM.
SEVGİLERİMLE....

Yeşim dedi ki...

Geçmiş olsun hande aynı durum bendede mevcuttu çok şükür bugün iyiyim.
Ezogelin çorbasına bayılırım ellerine sağlık.
sevgiler.

semihaguler dedi ki...

Hande Hanım geçmiş olsun. Biz de çok severiz ezogelin çorbasını. Bol bakliyatlı nefis bir çorbadır. Ellerinize sağlık.

http://www.lezzetibol.com dedi ki...

Çok geçmiş olsun canım. Çevremde kime baksam ben dajil herkes hasta...
Bulaşıcı da malesef(:
Ama dediğin gibi en iyi ilaç çorba bencede
Ellerine sağlık canım

Sevgiler

derya dedi ki...

Canım geçmiş olsun dikkat et kendi
ne.Bir kase sıcacık çorbaya kim ha
yır diyebilirki ellerine sağlık öpü
yorum.

Aybike Ceylan dedi ki...

Hande'cigim,
Cok gecmis olsun, umarim bu corbadan sonra daha iyi hissediyorsundur.

Ellerinize saglik. Sevgilerimi gonderiyorum ve de guzel bir hafta diliyorum.

**kalpkurabiye**deniz** dedi ki...

Handeciğim;
çok geçmiş olsun canımm..
umarım daha iyisindir..
mevsim dönümü yaklaştı malum daha savunmasız oluyoruz bu dönemlerde..
ellerine emeklerine sağlık..
çorban sana şifa olsun canımm:))

Elif.. dedi ki...

Çok geçmiş olsun..Ellerinize sağlık..
Kışın yapılacak en güzel çorba bence..

kelebeklisaniyeler dedi ki...

Simsicak miss gibi çorba çok severim ,geçmis olsun handecim benimde basliyor bu yüzden çorba harika olur,afiyetler olsun canim.Kendine dikkat et.

LaMa dedi ki...

Gecmis olsun. Ben de ne zamandir bu guzel corbayi yapmadim, evde mercimek bitmis. Canim cekti hmm...

Mutfaktan mis kokular dedi ki...

Cok geçmsi olsun canim umarim atlatirsin. Ezo gelin çorbasi en favorim çorbalardan biridir. Hakkini vermissin ellerine saglik

Baharcicegi dedi ki...

Cok gecmis olsun burdada cok grip hastasi var havalardan galiba
Corban nefis olmus eline saglik canim

Nilgün dedi ki...

Canım hastamısın geçmiş olsun. Çorba nefis ellerine sağlık. İyi haftalar...

Pastane'den dedi ki...

Handecim geçmiş olsun bol sıvı almak iyi geliyor hele çorba tam şifa kaynağı
ellerine sağlık arkadaşım afiyet şifa olsun

dileğim dedi ki...

pamukcuğum çok geçmiş olsun. mevsimin şakası yok önemli olan yatağa düşmemek, iyi yapmışsın vitamin almakla ama en iyi vitamin bence çorban olmuş, hemde psikolojik etkiside vardır. ellerine sağlık.

lezzet sefasi dedi ki...

Cokk severim ellerien saglik , gecmis olsun canim. Allah acil sifalar versin

Akdeniz Kızı dedi ki...

geçmiş olsun bende merak etmeye başlamıştım...hiç nazlı biri değilimdir ama nedense bir tek hastayken çorbamı başkası yaparsa mutlu oluyorum...sanırım anne elini hatırlatıyor...ama yakınımızda kimse olmasa bile biz kendi çorbamızı yapar içeriz tabiii..ellerinize sağlık...

Keskinli,Ikizlerinannesi dedi ki...

canim cok gecmis olsun aman kendine dikkat et corbada sifa olsun ellerine saglik sevgiler...

misketlimonu dedi ki...

Geçmiş olsun canım. Çorba iyi gelmiştir limonlu limonlu. Harika görünüyor çok severim bu çorbayı. Ellerine sağlık.

NarincE dedi ki...

Geçmiş olsun Hande, çorba gibisi yok hastayken.

Seda Yazıcı dedi ki...

geçmiş olsun canım ,işte benim en sevdiğim kış çorbalarından biri...

pelince dedi ki...

Handecim geçmiş olsun,çorba gibisi yok.Bu akşam içmediğim için canım çekti şimdi ;)
ellerine sağlık..

afiyet olsun.

Limon çiçekleri dedi ki...

Çorbaların çoğunu severim ama bu çorbayı nedense bir türlü sevemedim.İtiraf edeyim burdan o kadar güzel görünüyorki,sevmeye başladım:))

LEZZETLİ SOMUNLAR dedi ki...

Ne güzel bir lezzettir bu Handecim..Sevmeyen var mıdır ki? Ellerine sağlık ama çok geçmiş olsun. Bol sıvı, ağrı kesici ve C vitamini ve de çorba..Kendine iyi bak kardeş..

NzlGl dedi ki...

Elini sağlık handeciğim
bu arada geçmiş olsun. Çok salgın.
çorbalara bayılan bir kişi olarak başımın üstünde yeri vardır bu çorbanın:)))

Safran dedi ki...

Çok çok geçmiş olsun Hande hanım... İçten sevgiler..

evatolyesi dedi ki...

Çok geçmiş olsun çorba çok güzel şifa olur inşallah:)))

GÜL'ÜN MUTFAĞI dedi ki...

Hande'ciğim çok geçmiş olsun canım çok salgın var inşallah şifa olur bu nefis çorba gribe tavuk suyu çorbanında iyi geldiğini uzmanlar söylüyorlar ellerine sağlık şifalar diliyor çok öpüyorum canım

zeytintanesi dedi ki...

Geçmiş olsun canımcım, çorba nefis görünüyor. ellerine sağlık...

GüZeLCe dedi ki...

Asla hayır diyemeyeceğim bir çorba tok olsam bile bardakla lıkır lıkır içerim :))