15 Şubat 2011 Salı

AYVALI TURTA

Canım tatlı birşeyler isteyince aklıma elmalı turta geldi.Yıllardır yaparım özellikle alt tabanını çok severim.Bu sefer değişiklik olsun dedim elmalı kısmını ayva ile yaptım ,kalıp olarakta 22 cm.lik kalıp kullandım ki tabanı kalın olsun.Yine çok güzel oldu.Ayva ile denemediyseniz deneyin derim.

MALZEMELER:

2 adet yumurta
1 su bardağı pudra şekeri
2 yemek kaşığı margarin
1 paket vanilya
1 paket kabartmatozu
aldığı kadar un (4 su bardağına yakın un kullandım)

İÇ MALZEMESİ:

2 adet ayva
4 yemek kaşığı şeker
2 çay kaşığı tarçın
1 çay bardağı kadar ceviz içi

Üzeri için pudraşekeri

YAPILIŞI:

Yumurta,oda ısısındaki margarin ,vanilya,kabartmatozu , pudraşekerini ve unu derin bir kapda yoğurun.Kulak memesi kıvamında hamur yapın.Hamurdan mandalina kadar bir parçayı ayırın kalanı yağlanmış kelepçeli kalıba yayın.Diğer tarafta ayvaları rendeleyin bir tavaya alın.İçine şeker ,tarçın ve çekilmiş ceviziçi katıp beş dakika kadar pişirip ,soğutun.
Soğumuş ayvalı iç malzemesini kalıptaki hamurun üzerine döşeyin.Ayırdığınız hamur parçasından elinizle şeritler yapıp hamurun üstüne kafesler yapın.180 derecede önceden biraz ısınmış fırında pişmeye bırakın.Üzeri kızarınca (yaklaşık 50 dakikada pişer) fırından çıkarıp soğutun.Üzerine pudraşekeri serpip servis yapın.Afiyetolsun.

37 yorum:

sevda dedi ki...

resime bakınca nasılda lezettli olduğu belli oluyor arkadaşım.ellerine sağlık.sevgiler.

Aycan dedi ki...

Ellerine kollarına sağlık. OLsada yesem.


selamlar;

derya dedi ki...

Handecim ellerine sağlık ayvayı çok
severim turta süper öpüyorum.

**kalpkurabiye**deniz** dedi ki...

Handeciğim;
ellerine emeklerine sağlık canımm:)
ayvalı turta şahane görünüyor:)
sevgiler..
mutlu günler:)

Gülcan dedi ki...

olsada yesek valla harika olmuş ellerinize sağlık sevgiler.

Mutfaktan mis kokular dedi ki...

Ayvali gerçekten denemeye dener, degisik bir lezzet. Ellerine saglik canim

Sevil dedi ki...

handecim ellerine sağlık çok güzel görünüyor
afiyet bal olsun
sevgiler

Serap dedi ki...

Ellerinize sağlık. Çay yada kahvenin yanına çok güzel olur.

zeytintanesi dedi ki...

Evet, genellikle elmalı olur turtalar, iyi fikir ayvalısı da. Teşekkür canım tarif için. Uylayacaklarım arasına aldım bile:) Ellerine sağlık canım...öpüyorum...

GÜL'ÜN MUTFAĞI dedi ki...

Çayın yanında en çok yakışan lezzetlerden ayvaylada çok lezzetli olmuştur ellerine sağlık Handeciğim sevgiler

MÜNSTER dedi ki...

Cok iyi fikir arkadasim, ellerine saglik...

Elif.. dedi ki...

Ellerine emeğine sağlık canım..

annemineli dedi ki...

Handeciğim; ellerine sağlık, hem lezzetli hemde besleyici olmuş ellerine sağlık..sevgimle öptüm...

Öcal-mutfak-Esra dedi ki...

ayva aromasına bayılırım zaten,turtada vazgeçilmez lezzetlerimdendir.ellerine sağlık handecim yine güzel bir paylaşımla bizlere gelmişsin.sevgiler.

yemekbiraşk dedi ki...

harikaaa gözükyor handecim elmalısıda güzel oluyor ama bu çok merak uyandırdı:)
sevgilerimle...

Seçil / Yemek Aşkı dedi ki...

ellerine sağlık.. ayvalı hiç denemedim ama eminim çok lezzetli olmuştur..

Özgen dedi ki...

Nefis olmuş ellerine sağlık abaen de elmalısını yapıyordum hep ayvayla denemek iyi fikir sevgiler...

ÇAY SAATİ dedi ki...

Görünüşü harika..Lezzetinin de güzel olduğuna eminim.Sevgiler.Aida

Cafe Portakal dedi ki...

DUBLE OLMUŞ VALLA HARİKA ELLERİNE SAĞLIK CANIM.SEVGİLERİMLE....

LEZZETLİ SOMUNLAR dedi ki...

Elma ile yapılan herşeyin ayvayla da yapılabildiğini keşfettiğimde acayip mutlu olmuştum, zira çiğ olarak yiyemediğim tek meyve. Tüyü falan değil sorun, kekrek geliyor, çiğneyemiyorum. Kirpi kıvamına gelip, en sonunda çöpe gidiyorum:)))Ellerine sağlık arkadaşım, pek şık görünüyor..

evatolyesi dedi ki...

Uzun zamandır turta yapmadığımı fark ettim :)))ellerinize sağlık

İnci Yemek dedi ki...

Handecim bu kaçıncı yorum yazışım:)
erorr veriyor bir defa daha denemekte fayda var:)
Ellerine sağlık canım sunum nefis olmuş lezzetinde hiç şüphem yok zaten:)ayvalar tükenmeden hazırlamak lazım.
çok öpüyorum seni..

www.sendepisir.com dedi ki...

Ayvalı lezzetleri çok severim, bende geçen hafta ayvalı kurabiye yapmıştım ertesi güne tek tane bile kalmadı. Yaptığın turta da nefis görünüyor. Ellerine sağlık, sevgi ve sağlık dileklerimle..

Seda Yazıcı dedi ki...

çok nefis canım eline sağlık

NzlGl dedi ki...

Handecim
çok güzel görünüyor eminim tadı da öyledir eline sağlık canım
sevgiler

Akdeniz Kızı dedi ki...

bu şekilde insanlar AYVAYI seve seve YER....:)))ellerinize sağlık

birdilimdus dedi ki...

Handeciğim görüntüsü lezzetinin kanıtı bence harika,ellerine sağlık. Hele de bu kış aylarında ayvalı lezzetler çok revaçta.

Sevgiler,
Evren

Tümay Öztürk dedi ki...

bayılırım! ellerine sağlık:)

kelebeklisaniyeler dedi ki...

Ay çok severim ellerine saglik handecim aliyorum ben bunu:))kendine iyi bak.

siyahbeyazmutfak dedi ki...

itiraf ediyorum bu yaşıma kadar hiç turta yapmadım :)) ama imrenerek bakıyorum öyle üstünü şeritlerden kafes yapıyorsunuz yaa.. çok hoş görünüyor.tadıda muhteşemdir eminim ..

.:Hobibox:. dedi ki...

Şu görüntüye bak yarabbim, nefis! ellerine emeğine sağlık canım, sevgiyle muhabbetle kal.

caferengigül dedi ki...

çok nefis bir tarif bu.Ellerinize sağlık.

Aybike Ceylan dedi ki...

Tek kelime ile harika olmus Seda'cigim, ellerine saglik, nefis bir goruntu.

Cok sevgi ve selamlar...

birdutmasali dedi ki...

handem
içine bir dahakine, benim valide sultanım gibi,
karanfil tozuda eklermisin lütfen..
dayanılmazzz..... :))))

Safran dedi ki...

Dun bir grup ayvayi komposto yapmistim... Tarifini görunce uzuldum simdi Handecigim, ne guzel denerdik, ellerine saglik...

çeşnici Handan dedi ki...

Handeciğim kimbilir ayva ile ne kadar lezzetli olmuştur nefis görünüyor ellerine sağlık canım.

YeMeK vAkTi/AyLiN dedi ki...

Ayvalı turta ve kek hiç denemedim.Ellerine sağlık canım