12 Ekim 2010 Salı

ÇİLEK REÇELİ

Yağmurlu ,kasvetli ,ruh sıkıcı bir İstanbul gününden hepinize merhaba
Nezamandan beri yayınlanmayı bekleyen çilek reçelimin tarifini vermek için nihayet fırsat buldum:))) En sevdiğim reçellerdendir.Sizde benim gibi kahvaltıda reçelsiz olamayanlardansanız buyrun tarife:))))
MALZEMELER:
1 kg.çilek
1 kg.şeker
1 tatlı kaşığı limon suyu
YAPILIŞI:
Çileklerin saplarını ayıklayıp bir güzel yıkayın.Derin bir kaseye koyduğunuz çileklerin üzerine şekeri döküp bir gece dolapta bekletin.Ertesi gün şekerli çilekleri bir tencereye alın hiç su koymadan altını yakın.İyice kaynamaya başlayınca bir kevgir yardımıyla çilekleri alın suyu bir müddet daha kaynatın.Bu arada köpük oluşuyorsa sürekli köpükleri bir kaşık yardımıyla alın.Reçelden bir porselen tabağa bir kaşık kadar dökün damla şeklinde kalıyor dağılmıyorsa koyulaşmış demektir tekrar çilekleri katın,limon suyunu ekleyip biraz daha kaynatın.Toplam yarım saatte olması gerekir.Reçel şeffaflaşınca altını kapatın soğumaya bırakın tabii bu arada sürekli köpükleri toplamayı unutmayın.Soğuyunca kavanozlara paylaştırın.Afiyetolsun.

40 yorum:

özlem dedi ki...

ellerine sağlık daha kahvaltı etmedim kasayi alıp gidiyorum tereyağı ile yiyeceğim.

nesrin dedi ki...

Cok severim ben de. Ellerine saglik. Sevgiler...

Sevil dedi ki...

handecim kızımın en çok sevdiği reçel
ellerine sağlık tatlım afiyet bal olsun

GÜL'ÜN MUTFAĞI dedi ki...

Kokusu bile yetiyor sevilmesi için misler gibi çilek çıktımı yemeyi bile düşünmeden hemen reçelini yapıyorum ellerine sağlık Handecim sevgiler

PEPELA'S GARDEN dedi ki...

Mm çok tatlı görünüyor,ellerine sağlık gülüm..
Reçeli pek severim,cici haftalar dilerim :)

Pastane'den dedi ki...

Hande en sevdiğim reçeldir
ellerine sağlık arkadaşım

YEMEK VAKTİ AYLİN dedi ki...

handem ellerine sağlık reçel siz yapamam bende

Ballı Cimcime dedi ki...

Ben de reçelsiz kahvaltıya oturamayanlardanım. Pekmez bal olmaz ille de ya vişne ya çilek ne olursa:)) Misss gibi kokuları buralara geldi. Afiyetler olsun, ellerine sağlık handeciğim. F.b'ta
çıtıpıtı bir hanımefendi olduğunu farkettim bu arada:) Sevgiler..

yemekbiraşk dedi ki...

hımmm mis gibide kokar şimdi...
bende çok severim tr deyken annem 5 kilo yaptı :) artık bütün kış yicez inşallah :)
sevgiler..

derya dedi ki...

Canım Bursa buz gibi.Şimdi sıcacık ekmek,çay ve reçelin olacaktı süper
olurdu.Ellerine sağlık öpüyorum.

hdidem95 dedi ki...

BENDE SEVERİM ELLERİNE SAĞLIK CANIM AFİYETLE SEVGİLER

Yeşim(lezzetedairnevarsa) dedi ki...

vişne ve çilek favorimizdir .
ellerine sağlık Allah ağız tadıyla iyi günlerde yemeyi nasip etsin inşallah...

kristalkelebek(aslı) dedi ki...

Handecim böyle güzel reçel sevilmez mi:)?
Ellerine sağlık..
Sevgiler:).
aslı

Sıcak Paylaşımlar Aysel dedi ki...

Teşekkürler Handeciğim taziye dileklerin için... Çilek reçelini ben de pek severim, afiyetle tüketin inşallah. Sevgiler...

umutluhayat dedi ki...

ellerine sağlık handecim.enfes görünüyor reçel.

kemalpaşatatlısı dedi ki...

Canım,
Çilek reçeline bayılırım,ilk bakınca yeni yaptığını düşündüm, çilek bu mevsimde nereden buldu derken, önceden yaptığını okudum:))
Ellerine sağlık, sevgiler...

Tümay Öztürk dedi ki...

Çok güzel duruyor reçel. Hele minik dağ çileği reçeline bayılırım! Ellerine sağlık :)

misketlimonu dedi ki...

Vişne'den sonra en sevdiğim reçel. Ev hatta apartman kokar pişerken ki bayılırım o kokuya. Ellerine sağlık Hande'cim..

kalpkurabiye, deniz dedi ki...

Handeciğim canım:))
nam-ı diğer çilek kız olarak ben bu reçeli alırım giderim:))
çok severim çookk ellerin dert görmesin canım:))
çilek kızım ama ayıbım var bende hala yayınlamadım çilek reçelinin tarifini:(

http://www.lezzetibol.com dedi ki...

Oğlum hastasıdır:))))
Ellerine sağlık canım
sevgiler

NzlGl dedi ki...

Bizim ahali reçel yemediği için ne yapıyorum ne de yiyiyorum:(((
ancak böyle güzel resimlere bakabiliyorum
ellerine sağlık handeciğim , afiyetle

lezzet-i mekan (serpil) dedi ki...

merhaba canım. ben çilek sevmem ama çilek reçeline bayılırım. Hatta çilek reçelini tek geçerim:)) ellerine sağlık güzel bir akşam dilerim sevgiler.

yemekaski.com seçil dedi ki...

Kahvaltı reçelsiz olmaz.. hele birde ekmek üzerine sürülen kaymağın üzerine yayarsan bu mis gibi reçeli daha ne isterim :) ellerine sağlık..

zeliha (umutsepeti) dedi ki...

Biz de hala yağmur özlemi çekiyoruz burda :( Özledim üşümeyi,yağmuru..Hiç üşüdüm demicem dedim yaz boyu yanarken :) Bakalım hala bekliyoruz kış gelsin artık diye :) burdan bol güneş gönderip,sağanak diliyorum Rabbimden :) Reçelini de güle güle yiyin canım..sevgiler...

Aybike Ceylan dedi ki...

Cok severim, ellerine saglik.

Sevgileirmi gonderiyor ve de cok guzel bir hafta diliyorum.

Miskokulu Lezzetler -Mine- dedi ki...

Handeciğim mis gibi kokmuştur ellerine sağlık sevgiler...

Baharcicegi dedi ki...

Aynen bende senin gibi recelsiz bir kahvalti düsünemiyorum helede cilek receli,yarin sana kahvaltiya gelebilirmiyim ama recelli olacak

hanife dedi ki...

eline sağlık handecim reçel harika ,ben çok seviyorum kış mevsimini yağmurlu havaları bir dilim reçelli ekmek yanına birde demli çay yağmuru seyretmek çok hoş sevgiler

çeşnici Handan dedi ki...

Handeciğim en sevdiğim reçellerdendir. Kahvaltıda sıcacık taptaze ekmek ve tereyağı ile harika olur. Ellerine sağlık canım çok güzel olmuş.Sevgiler.

Mimosa Café dedi ki...

eline sağlık canım benim de favorimdir çilek reçeli . sevgiler.

evatolyesi dedi ki...

Her türlü yemeği yaparım ama reçel yapmayı bir türlü beceremiyorum:)
Ellerinize sağlık
Sevgilerimle...

Niloş dedi ki...

Kış hazırlıklarının olmazsa olmazı ellerine sağlık..

susamcorekotu dedi ki...

kokusu yeter değil mi?? balıkesir altınoluk pazarlarında hala taze çilek var:)))

Kendimce dedi ki...

Ah Ah bizim evin en sevilen reçeli yaparken nasıl da güzel kokmuştur ellerine sağlık Handecim

Yeşim(lezzetedairnevarsa) dedi ki...

handecim seni blogumda mimledim.
sevgiler...

Banu dedi ki...

Handecim ellerine sağlık reçel nefis görünüyor... Sevgierimle...

mutfaktaki rüya - Arzu- dedi ki...

Handeciğim,ellerine sağlık.çok lezzetli ,çok severim.senin için bloğumda mim var .haberin olsun.sevgiler.

lezzetlisomunlar dedi ki...

Ah Handeciğim, çilek reçeli dedin, oğlumun kokusunu burnumun ucuna getirdin. En sevdiği reçel türüdür çünkü. Ev yapımı biterse gidip hazır alıyor, o derece..Ellerine sağlık canım..

Sevil dedi ki...

handecim sitemde yonca etkinliğim var katılmak istersen beklerim
sevgiler

dokuzuncubulut dedi ki...

Çilekle yapılan herşeye bayılırım sevgili Hande. O mis gibi kokusu evi sarınca, insanın içi ısınır adeta.
Ellerine sağlık arkadaşım.