14 Eylül 2010 Salı

PİRİNÇLİ KABAK SALATASI

Herkese merhaba
Bir tatili daha bitirip kürkçü dükkanına döndüm:)))Bol bol dinlendim, gezdim.Ben yokken yorumlarıyla bayramımı kutlayan herkese teşekkür ederim en kısa zamanda ziyaretinize gelicem.Tatil sırasında mutfağa girme şansımda oldu bir kaç tarif denedim bunlardan ilki bu salata idi,aslında eskiden çok yapardım bu salatayı daha sonra mayonezli kabaklı salata yapmaya başladım bunu unuttum geçen gün canım kabak salatası isteyince pirinçlisini yapayım dedim.Sizde denemediyseniz deneyin derim:)))

MALZEMELER:

2 adet kabak
1 adet kurusoğan
4-5 yemek kaşığı sıvıyağ
1/2 demet dereotu
1/2 çay bardağı pirinç
1 tatlı kaşığı tereyağ
2 diş sarımsak
4-5 kaşık yoğurt
tuz
kırmızıpulbiber
yarım çay bardağı su

YAPILIŞI:

İlk önce pirincinizi yıkayıp bir tencere ya da tavaya alın üzerine su ekleyip yumuşayana kadar haşlayın,süzün bir kenarda beklesin.Diğer tarafta kabakları yıkayıp soyup rendeleyin oda bir kenarda beklesin.Siz bir tencereye piyazlık(uzun uzun) doğradığınız soğanı alın sıvıyağ katıp kavurun.Daha sonra soğanlara kabakları katın,pirinci ekleyin yarım çay bardağı kadar su katıp kavurun.İçine ince kıyılmış dereotunu ve bir tatlı kaşığı tuzu da ekleyin kabaklar yumuşayınca altını kapatıp soğumaya bırakın.Diğer tarafta yoğurda sarımsak doğrayın soğumuş kabaklarla karıştırın.Tereyağını bir tavada kızdırın salatanın üzerine gezdirin kırmızı pulbiber serpip servis yapın.Afiyetolsun.
Tarifim dört kişiliktir.

34 yorum:

çeşnici Handan dedi ki...

Pirinçli olarak hiç denemedim ama tarifi çok beğendim mutlaka deneyeceğim. Harika görünüyor ellerine sağlık canım.

mutfaktaki rüya - Arzu- dedi ki...

Merhaba, kabak salatasını pirinçle denemedim.denemek isterim.Çok lezzetli görünüyor.Ellerine sağlık.Sevgiler...

kalpkurabiye, deniz dedi ki...

hoşgeldin sefalar getirdin canım:))
bomba gibi bir sezon daha bizi bekliyor:))
bu tarz salataları çok seviyorum hem göz hem karın doyuruyor:))
ellerine sağlık:))

derya dedi ki...

Canımmm ellerine sağlık çok hafif ve leziz bir salata olmuş öpüyorum.

Hale dedi ki...

tarifin hem çok güzel görünüyor hemde çok hafif,ellerine sağlık canım sevgiler...

Tümay dedi ki...

Çok hafif bir lezzet olmuş. İçine yoğurt girdi mi zaten beni fethediyor:) Ellerine sağlık...

sevil(birdemliksohbet) dedi ki...

handecim hoşgeldin pirinçli olarak hiç denememiştim ama denemek istiyorum inş. en kısa zamanda tatlım ellerine sağlık
geçmiş bayramınıda kutluyorum tatlım pc başına geçemeyince kutlamak bu güne kaldı :))
sevgiler

nesrin dedi ki...

Ellerine saglik. Tadina doyum olmaz sanirim. Sevgiler...

özlem dedi ki...

pirinçli olarak hiç denemedim mutlaka yapmam lazım. ellerine sağlık.

Saglıklımutfak dedi ki...

Salatanın her çeşidini severim. nefis gözüküyor ellerine sağlık Handecim

dokuzuncubulut dedi ki...

Nasıl güzel bir salata olmuş böyle... İçinde yoğurt olan bütün tariflere bayılırım...
Ellerinize sağlık, sevgiler.

muko dedi ki...

değişik bir salata olmuş eline sağlıkk sevgiler....

umutluhayat dedi ki...

ellerine sağlık canım harika görünüyor

GÜL'ÜN MUTFAĞI dedi ki...

Kabağın tam zamanı Handecim her gün bıkmadan yerim hem salata hem yemek olmuş ellerine sağlık canım sevgiler

ORDAN BURDAN HAYATTAN dedi ki...

sarı şeker hayırsız mıyım ben ne yoksa, özledim seni arkadaşım. eline sağlık

tatlilar gülcandan dedi ki...

Ellerine saglik canim nefis görünüyor afiyetler olsun öptüm.

Miskokulu Lezzetler -Mine- dedi ki...

Handeciğim ellerine sağlık çok değişik geldi. Sevgiler...

annemineli dedi ki...

Ellerine sağlık, değişik bir lezzet olmuş,sevgilerrrr..öptüm....

ebru dedi ki...

Kabak salatasını pek severşm ama pirinçlisini bilmiyordum. Eminim o da çok lezzetlidir. Ellerine sağlık canım.

Zeynep dedi ki...

pirinçlisini hiç yemedim ben,muhakkak deneyeceğim:))) ellerine sağlık canım,
nefis olmuştur eminim
öpüyorummmm

yemekbiraşk dedi ki...

hoşgeldiniz,
pirinçlisini denemedim ama kabak salatası çok lezzetli oluyor. ellerinize sağlk
sevgiler

Pastane'den dedi ki...

Hande bu tarifi bilmiyordum mutlaka deneyeceğim
lezzetli ve besleyici
ellerine sağlık
sevgiler

yurdagül dedi ki...

hoş geldiniz sefalar getirdiniz canım nefiss görünüyo ellerine sağlık afiyet şifa olsun inşlh.

PINAR dedi ki...

bu salatayı ben de severim ve ara sıra yaparım.Ellerine sağlık,çok güzel görünüyor...

hobibox dedi ki...

Selamlar,

Burada olmadığım için sizlerin Bayramınızı kutlayamadım. Geçmiş Bayramınızı kutlar, şeker tadında, en tatlı bayramların sizlerle sevdiklerinizle geçmesini dilerim. Sevgiyle sağlıcakla kalın.

Afet Ergü Şaşmaz

özlem dedi ki...

canım sana bir şey sormak istiyorum. bloguma reklam almak için neler yapmam gerek? anlatman mümkün mü?

özlem dedi ki...

ilgin için çok teşekkür ederim. o zaman ben şimdi bloguma adsenseyi gadget olarak ekleyeyim mi?

yemekaski.com seçil dedi ki...

bu salata güzel bi tarif.. ellerine sağlık.. deneyin demişsin denemem lazım :)

NzlGl dedi ki...

Hoşgeldiniz sevgili Hande
salata çok güzel elinize sağlık
sevgiler

evatolyesi dedi ki...

Salata çeşitlerine bayılırım ellerinize sağlık çok güzel görünüyor.
Sevgilerimle:)

dileğim dedi ki...

pamukcuğum valla hiç duymadım desem cehaletdenmi olur? denemeye değer ellerine sağlık.

Pastane'den dedi ki...

Hande,salatayı yaptım çok lezzetli oldu hem hafif hem de besleyici
kabağı çok severim bu haliyle de sık sık yapacağım
teşekkürler

Aybike Ceylan dedi ki...

Ellerine saglik,

Harika olmus, nefis gorunuyor.

Sevgilerimi gonderiyor, guzel bir hafta sonu diliyorum.

zeytintanesi dedi ki...

Evet, pirinçlisini bilmiyordum. Değişik. Deneyeceklerim arasına alındı bile:)) Ellirine sağlık canım.