MALZEMELER:
2 adet tavukgöğsü
3 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı yoğurt
1,5 limonun suyu
4 bardak su
4 bardak tavuk suyu
3 diş sarımsak
2 yemek kaşığı sirke
1 yemek kaşığı tereyağ
kırmızıpulbiber
tuz
YAPILIŞI:
Tavukları haşlayıp didiyoruz,suyunuda süzgeçten geçirip bir tencereye alıyoruz.Bir kaseye yoğurt,un,doğranmış sarımsak,sirke ve limonsuyunu koyup karıştırıyoruz.Tenceredeki dört bardak tavuk suyuna dört bakdakta normal su katıp altını yakıyoruz.Altı yanan sıcak sudan bir bardak alıp yavaş yavaş yoğurtlu meyanenin içine döküp karıştırıyoruz ki meyane kesilmesin daha sonra bu meyaneyi tencereye yavaş yavaş karıştırarak döküyoruz.Çorba kaynamaya başlayınca didilmiş tavukları katıyoruz tuz ekleyip 15 dakika pişmeye bırakıyoruz.Diğer tarafta tereyağını pulbiberle kızdırıp kaselere aldığımız çorbamıza birer kaşık tereyağı döküyoruz.Tarifim sekiz kişiliktir.Afiyetolsun.
Çorbanın sirke,sarımsak tuz ve kırmızıpulbiber miktarını kendi damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz.
52 yorum:
Ellerine sağlık handecimm müthiç bir lezzet bu annemde çok sık yapar süper olur:)
Ben de işkembe çorbasını evde HİÇ denemedim ama senin bu tarifin ile mutlaka yapacağım. Çok güzel olmuş ellerine sağlık canım. İyi haftalar.
Canım bende çok seviyorum hem yalancısını hem de gerçeğini bu çorbanın. Ellerine sağlık Hande'cim.
ellerine sağlık canım ben hiç sevmem işkembeyi ama bu çorba bir güzel göründü ki sorma:)
ellerin dert görmesinn..
Kötü bir versiyonuna denk geldiğim için hep önyargılıyım, ama işkembe çorbasını çok severim, önyargılardan kurtulup denemeliyim :) Ellerine sağlık Handeciğim sevgiler...
Hande'ciğim ellerıne sağlık canım bende yılar önce oktay ustadan öğrenmıstım bu tarıfı.arada yaparım tadıda harıka oluyor.senınkıde emınım lezzetlıdır.sevgıler
Hayırlı haftalar. Çok leziz ve şifa dolu bir çorba olmuş. Ellerinize sağlık.
Saygılar.
Ellerine sağlık, deneyeceğim mutlaka...
Benim de severek yaptığım ve içtiğim çorbalardan birisi.Ellerinize sağlık.
ellerine sağlık canım.güzel görünüyor
Çok hoş bir çorbadır.Her zaman yapılan ve lezzetle yenen bir lezzettir.Ellerine sağlık,sevgilerrr...
Ellerinize sağlık.İşkembe çorbasını çok severim.Tavuk eti ile hiç denemedim.En kısa zamanda deneyeceğim.Afiyet olsun.Hayırlı İftarla rdılıyorum.
Bizim ev halki gercegini sevmiyor ama yalancisina bayiliyorlar,hem doyurucu hem besleyici bir corba olmus eline saglik
bereketli iftarlar canim
işkembe çokrbasını hiç sevmem hatta tadına bakmadan sevmeyenlerdenim ama bu çorba çok güzele benziyor elien sağlık...
sevgiler
handecim enfes görünüyor..ellrine sağlık caNIM...
içine sarımsak giren herşeyi çok severim ve bu çorbayı da çok severim ellerine sağlık Handecim
Handecim iyi haftalar canım. Ellerine sağlık çorba harika görünüyor. Benim de sık sık yaptığım bir çorbadır.
çorba enfes olmuş,işkembe çorbasını seven ama içindeki işkembelerden dolayı yiyemeyenler için güzel bir alternatif
bende benzer bir çorba yapıyorum ama içinde yoğurt kullanmamıştım birde bu tarifi deneyeceğim
ellerine sağlık
ellerine sağlık hande.. iyi haftalarrr...
Bu tarifi temmuz ayı sayısında lezzet dergisine yapmıştım. Çok sevildi. Benimde favorimdir.
Ellerine sağlık canım
sevgiler
Ne yazık ki eşinin isteğine dayanamayıp işkembe alarak çorbasını yapan ama bundan hiç hoşlanmayan biri olarak bu tarife bayıldım
elinize sağlık
sevgiler
handecim merhbalar,bende işkembe çorbasının yalancısını tercih edenlerdenim...diğreini yemeye içim tutmuyor...ellerine sağlık ...
handeciğim ellerine sağlık arkadaşım.pek sevdiğim söylenemez işin doğrusu lakin sunuun iştah açıyor canım
Eline sağlık. :)
Hemen not ettim tarif listeme. :) İLk fırsatta deneyeceğim. :)
hiç işkembe çorbası içmedim
..içeceğimi de sanmıyorum..ama bunu deneyebilirm..ellerine sağlık sevgiler
işkembe çorbasını sevmiyorum ama eminim bu çorba çok güzeldir yapmak için not ettim ellerine sağlık:)
Annem sık sık yapar ve bayıla bayıla içeriz:) ellerine sağlık canım...
Sevgili Hande,
Ellerine sağlık, çorba nefis görünüyor.
Ben işkembe çorbasını sevmem ama bu çorbanın meyaneli sarımsaklı halini çok seviyorum.
İşkembe çorbasını kışın yaparım hepi Hatta bi şey söyleyeyim de gül, içine fotoğraf makinamı düşürdüm:))
handecim dün okudum eve gidince iftar için hemen yaptım süper oldu nefiss bir işkembe çorbası tarif için teşekkürler ellerine sağlık.
öpüyorum sevgiler...
Hande Hanım merhaba
ben değil ama eşim bayılır her gün içse doymaz herhalde işkembe çorbasına. sizin tarifinizde tam bana göre
sevgiler..
Şimdi gülüyorum ama ne üzülmüştüm o zaman. Tamir oldu neyseki.Tarihe geçtim:))
Hakikaten sahicisinden çok daha lezzetli:)
Ellerine sağlık gülüm,şifa olsun,süper görünüyor.
Muhabbetle
Babanneciğim yapar bize bu çorbayı hem de pek güzel olur. Ellerine sağlık canım.
Sevgiler,
Evren
ellerine sağlık...En kısa zamanda denemeli,sevgiler
çok teşeşkürederim. işkembe çorbası benim içinde artık yalancısı orjinali farketmiyor. çok severek içiyorum her ikisinide, sizinde ellerinize sağlık. glazürlü kek de harika görünüyor iyi geceler dilerim sevgiler.
Bu sekilde ben de cok severim. Ellerine saglik. Sevgiler...
Merhaba ziyaretinize memnun oldum..Cok cici bir bolgla karsilastim ,favorilerime hemen ekledim..Bir iki tanede mandalinali muffin birakiyorum..
Sevgiler
Cali
Bizim evde çorba pek sevilmez ama ben bayılırım. Bütün bir kış bu çorbayı çok güzel yapan bir arkadaşımda doya doya içtim...
Sizin çorbanızda mükemmel görünüyor.
Ellerinize sağlık olsun, sevgiler.
yalancıda olsa bende bayılırım bu çorbaya harika görünüyor ellerine sağlık canım...öpüyorum
Merhaba Hande,
Aynı senin gibi yalancısı ile yetiniyorum ben de :))
Ellerine sağlık, sevgiler...
e güzelmiş..
benim gibi işkembeyi sevmeyip,ama sarımsaklı sirkeli çorbaya bayılanlar için ideal..
ellerine sağlık..
Nefis bir çorba, ellerinize sağlık. Bu sene sıcaklardan dolayı iftar için hiç çorba yapmadım, havalar biraz serinlese de bu çorbadan yapabilsem. Afiyetler olsun.
Sevgiler.
ellerine sağlık bende bu çorbayı çok severim.
Bu çorbayı komşum çok sık yapıyor banada vermiştim beğenmiştim ama hala yapamadım bir fırsat bulup ...
Ellerine sağlık canım afiyetler olsun.
Hayırlı ramazanlar dilerim.......
işkembeyi hiç sevmeyen bana bile cazip geldi doğrusu :)
denemek lazım,
ellerine sağlık canım çok öpüyorum
hayırlı ramazanlar
bunu bende yaparım ellerine sağlık canım.. öpüyorum
Bu çok daha güzel olmuş,bende diğerini çemiyorum çünkü ;)
Handecim ellerine sağlık..
hayırlı ramazanlar..
pamukcuğum ellerine sağlık, ben bol sarımsak ve sirke soslusunu seviyorum. ama malum eşimle o gün ortak yeme kararı alırsak yapıyorum . yalancısı yerine gerçeğini tercih ederim. ama seninkide güzel görünüyor yine ellerine sağlık afiyetler olsun.
GEçen gün tavukları ditmeden küçük küp küp doğramıştım (işkembe çorbasını kayınvalidem çok yapar ama ben hiç sevmem) işkembe çorbasına benzedi demiştim, ama aklıma hiç gelmediki yalancı işkembe çorbası olsun diye :) Ellerin sağlık diyorum çok güzel bir teşhiste bulunmuşsun :)...
Bunu hemen yapmam lazım, çok teşekkürler, sevgiler canım, emeğine ellerine sağlık.
canım selam lar.güzel yorumun mutlu etti beni.lakin sevgili arkadaşım ben seni davet etmedim mi etkinliğe.ne olur eğer etmediysem kusura bakma canım.çok yoğunum ondandır.mukhakkak beklerim bu lezzetli tariflerinle seni de.sevgiler
Yorum Gönder