6 Nisan 2010 Salı

KEFİRLİ KEK

İlk denememdi harika oldu,daha önce labneli,kremşantili kekler denemiştim fakat kefirliyi ilk kez yaptım iyiki de yapmışım.Bu tarifi sevgili seçil de gördüm,bir iki değişiklik yaptım.Ben kalıp olarak softbowl'un hediyesi olan kalıpta pişirdim, kalbımından da çoook memnunum iyiki bize bu kalıpları hediye etmişler sadece kullanırken dikkat edilmesi gereken kurallara dikkat edin o kadar sonuç mükemmel oluyor ,kurallar nemi?

* kalıbı margarinle yağladım
*keki kalıbın yarısına kadar doldurdum
*fırında kalıbı tel üzerine koyup pişirdim
*piştikten sonra 15-20 dakika soğuması için bekledim öyle kalıptan çıkardım

şimdi buyrun tarife:)))))

MALZEMELER:

3 adet yumurta
1,5 su bardağı şeker
1 su bardağı kefir
1/2 su bardağı sıvıyağ
1 paket kabartmatozu
1 paket vanilya
aldığı kadar un
üzeri için toz antepfıstığı

YAPILIŞI:

Oda ısısındaki yumurtaları derin bir kaba kırın şekerle birlikte iyice çırpın.İçine yağve kefir katıp yine çırpın.Unu,kabartmatozunu ve vanilyayı eleyerek karışıma ilave edin bir güzel çırpıp margarinle yağladığınız kalıbınıza dökün.Önceden 175 derecede iki üç dakika ısıttığınız fırına koyup pişmeye bırakın ilk 25 dakika fırının kapağını hiç açmayın ,kabarıp kızarınca içine bıçak batırıp pişip pişmediğine bakın ,kek bıçağa yapışmadıysa pişmiş demektir.15-20 dakika kalıpta soğutup ters çevirin,toz antepfıstığı serpin.Afiyetolsun.

33 yorum:

derya dedi ki...

Tatlım ellerine sağlık enfes görünü
yor afiyet şeker olsun kocaman öpü
yorum...

sevil(birdemliksohbet) dedi ki...

canım kalıbını iyi günlerde kullan inş.
kek de nefis olmuş

afiyet bal olsun
sevgiler

şehnaz dedi ki...

kefirli çok ilginç geldi...süt yerine kefir koydun galiba...tam okumadım...ama denemelisiniz diyorsan denemeliyiz...çünkü senin her yaptığın çok güzel oluyor...sevgiler canım...

kalpkurabiye dedi ki...

ELLERİNİZE SAĞLIK HANDE HANIM HARİKA GÖRÜNÜYOR KEKİNİZ:))

ebru dedi ki...

Sevgili Hande ellerine sağlık. Kek çok hoş görünüyor.Bizim evde kek eksik olmaz. Denenecekler listesine alındı bile

FİLİZ dedi ki...

ellerine sağlık çok güzel görünüyor...

Kendimce dedi ki...

Handecim ilginç bir tarif hiç kefirli yapmak aklıma gelmemişti.Çok güzel görünüyor ellerine sağlık gerçekten kalıplar çok kullanışlı

Pasaklı Kraliçe dedi ki...

Bence her şeyden önce kek çokhoş ve muntazam duruyor. darısı benim keklerin başına

Damak Tadı dedi ki...

Hande'ciğim canımın içi,öncelikle evimizi şenlendirip, renk kattığın için sonsuz teşekkür ediyorum..Canımsın benim..)


Kekin muhteşem görünüyor..Ben kefiri sık sık kullanırım..Değişik bir doku ve lezzet veriyor keklere..Ellerine sağlık çok güzel kabarmış kekin..


Kalıbın kullanımı için dikkat edilmesi gereken hususlar uygulanırsa, işte böyle nefis kekler elde edilmiş olur..))Buradan tatlı Sevil'ciğime tekrar teşekkürlerimi göndermek istiyorum..




Öpüyorum kocaman..Sevgiler..

hanife dedi ki...

kefirli kek ilk defa duydum eline sağlık çok güzel görünüyor

birdilimdus dedi ki...

Canım ellerine sağlık ben kefiri çok severim her gün mutlaka 1 bardak içiyorum. Sanırım 5-6 ay önce keklerde vsde kullanabileceğimi okumuştum 1-2 deneme yaptım gerçekten çok başarılıydı, bunu da deneyeceğim.

Sevgiler,
Evren

NOT: Kalıbını iyi günlerde kullan canım...

tatlilar gülcandan dedi ki...

Ellerine saglik inan malzemem tam olsaydi firinim sicak bu güzel kekide yapacaktim malesef kefir su anda evimde yuk ayran düsündüm belki ola bilir tatlari bir birine benziyor cünkü size afiyetler olsun canim

Miskokulu Lezzetler -Mine- dedi ki...

Handeciğim eline sağlık.Kefir çokta faydalı bir içecek. Ben üniversitemdeki Ziraat fakültesinden sıklıkla evime alıyorum.Mutlaka kekini deneyeceğim.İzmirden sevgiler.

Zeynep dedi ki...

bende şimdi kalpli muffin kalıplarımla bademli kek pişiriyorum:)))öyle tatlılar ki...

kefiri hiç denemedim ama denemek lazım,çok nefis görünüyor kek şekerim.ellerine kollarına sağlıkkk.
seviyorum seniiii ,bide öpüyorummmm, bide sıkı sıkı sarılıyorummm:))))

pelince dedi ki...

Vallahi kefirle ilk kez duydum sanırım.. ama kek çok şahane kabarmış.. nefis olmuş.. ellerine sağlık..

Sevgiler yolluyorum....

Huriye Kimdir? dedi ki...

Hande'cigim ellerine saglik,kefir'in ne oldugunu bilmiyorum ama eminim ki lezzetli bir kek olmustur,çok istah açici gözüküyor...kalibina bayildim:))

kristalkelebek(aslı) dedi ki...

Handecim ben de bir kez kekte kefir kullanmıştım, gerçekten çok iyi sonuç veriyor..
Kekin nefis görünüyor canım:).
Ellerine sağlık.
Sevgiler, öpücükler...
aslı

sevimlimutfak dedi ki...

Kefiri kekte hiç denemedim ama ilk fırsatta denemeyi düşünüyorum. Kekte harika görünüyor, ellerine sağlık canım. Sevgiler...

eldivenlerim dedi ki...

çok değişik ve enfes bir kek olmuş, ellerine sağlık arkadaşım....

Yemekbahane dedi ki...

Ya şu softbowlu bir ben deneyemedim sanırım. Harika çıkmış kalıptan.Enfes gözüküyor, ellerine sağlık.

Gönülünce dedi ki...

Kekin harika görünüyor kalıbında etkisi büyük olmalı...ellerine sağlık canım...
Sevgiler...

Gönül dedi ki...

mmmhhhhh hayatımmmm atom karıncammm gezegenimmm süpermenimmm banada yapıcakmısın bakımm:)))) ellerine sağlık eminimki süper olmuştur..öpüyorum yeavrım

gülay mutfakta dedi ki...

canım ellerine sağlık.. nefis görünüyor.. sunumda harika olmuş.. sorma ben ne zaman kek yapsam elim bu kalıba gidiyor.. böyle giderse blogtaki keklerimin hepsi bu kalıptan çıkacak:) neyse ben en kısa zaman da başka modelinden edineyim:)
sevgiler...

EZGİLİ TARİFLER dedi ki...

ellerine sağlık canım muhteşem görünüyor.sevgiler.

Tümay dedi ki...

Kefirli kek hiç yemedim daha doğrusu kefir hayatımda çok yer almadı ama kek o kadar güzel görünüyor ki gerçekten ben de denemek istiyorum. Ellerine sağlık. Soft bowl etkinliğini kaçırdığıma çok üzüldüm. Çünkü bu tip tariflerde kalıplar da çok önemli. kusursuz çıkmış kalıptan. En kısa sürede bende kendime alacağım bu kalıplardan:)Sevgiler...

Serap'la turuncu lezzetler dedi ki...

Kefirli kek hiç yemedim tadını merak ettim şimdi:) muhteşem görünüyor ellerine sağlık arkadaşım...kocamannn sevgiler

dileğim dedi ki...

pamukcum kefirlisini bende hiç denemedim senin sayende öğrenmiş oldum deneyelim ellerine sağlık.

Selcen dedi ki...

Handeeee ben geldimmm:))) Ellerine sağlıkk keiri çok seviyorum bu kekide mutlaka deneyeceğim öpüyorum,sevgiler...

misketlimonu dedi ki...

Canım nasıl güzel kızarmış kekin nar gibi. Bu kalıplarla başım dertte benim hep yapıştırıyorum.. Senin kurallarla da bir deneyim bakalım. Sevgiler Hande'cim..

papatya68 dedi ki...

Sevgili Hande kek çok güzel kabarmış ellerine sağlık tabiki kalıpda önemli kefir daha önce hiç kullanmadığım bir ürün bir defa içmiştim sevmedim o yüzden de hiç birşeyde kullanmak istemedim kekin lezzetinde ne gibi bir fark yaptı acaba?
hayırlı cumalar canım sevgiler

Mutfak Havlusu dedi ki...

Bencede nefis görünüyor:)
kefirle yapılan lezzetleri çok duydum son zamanlarda bir denemek lazım.ellerine sağlık.

TAZE NANE dedi ki...

Harika bir lezzet.
Ellerinize sağlık.
Sevgiler.

Betül KÖROĞLU dedi ki...

Çok güzel kabarmış handecim. Ellerine sağlık ..

sevgiler