23 Eylül 2008 Salı

PİYAZLI KÖFTE VE SOBE

Bu köftenin tarifini sevgili berrin ablamdan aldım pazar günü evde yaptım gerçekten çok güzel oldu domatesler hafif ekşilik verdi siz yetersiz bulursanız limonda sıkabilirsiniz yanında pilavla çok güzel bir ikili oldu burdan sevgili berrin ablama bana bu güzel tarifi öğrettiği için teşekkür ediyorum.

MALZEMELER:

yarım kg.köftelik kıyma

3 orta boy soğan

3 adet domates

bir kahve fincanı sıvıyağ

ayrıca bir su bardağı köfteleri kızartmak için sıvıyağ

3 dilim ekmek içi

1 tatlı kaşığı kimyon

1 tatlı kaşığı tuz

1 tatlıkaşığı karabiber

7-8 dal maydanoz

1 yemek kaşığı dolusu salça

YAPILIŞI:

Köftelik kıymamızın içine ekmekleri hafifcecik ıslatıp sıkıp ufalayın bir adet soğan rendeleyin baharatları katın biraz maydanoz doğrayıp bir güzel yoğurun misketten biraz büyük olacak şekilde köfteler yapın.Bu köfteleri bir su bardağı sıvıyağda sallayarak kızartın borcama alın.Diğer tarafta kalan soğanları piyazlık doğrayın domatesleri soyup iri küp şeklinde doğrayın bir tencereye biraz sıvıyağ koyun piyazlık soğanları atıp kavurun biraz ölünce bunlara domatesleri katın tuz karabiber katıp bir güzel kavurup borcamdaki köftelerin üzerine dökün.Bir kasede bir yemek kaşığı salçayı bir kahve fincanı suda eritip karışıma katın en son olarak üzerine maydanoz serpip 15 dakika kadar fırınlayın.Afiyetolsun.

Sevgili arkadaşlarım beni sobelemiş burdan kendilerine teşekkür ediyorum sobe cevaplarıma geçiyorum.İlk olarak sevgili neşe'nin sorularına cevap vereyim:

1- kadınlar ne ister ? diye sormuş neşecim

kadınlar ;

güzel olmak ister ,beyenilmek ister

iyi,kendini anlayan ,romantik,düşünceli bir eş ister

çocuğu olsun ister

ekonomik özgürlüğü olsun ister

bol bol gezmek ister

her kadın zayıf ,manken gibi olmak ister

Neşeciğimin ikinci sobesine gelince

1-İsminiz ?: Hande Azap

2-Nerelisiniz ?: İstanbul

3-Yaşadığınız yer ?: İstanbul

4-Hobileriniz ?: Yemek yapmak ve yemek ,gezmek , müzik dinlemek

5-Evlimisiniz ?: Hayır

6-Çocuğunuz varmı ?:Yok

7-En sevdiğiniz yemek ?:Bütün yemekleri severim hiiiç yemek seçmem

8-En sevdiğiniz tatlı? : Tatlıların hepsine varım tatlısız hayat düşünemiyorum

9-Sevdiğiniz müzik türü ?: Genelde ayırmam kulağıma hoş gelen müzikleri dinlerim ayrıca yunan müziklerini severim

10-Nerelere gitmek istersin ?: oooo heryere gitmek isterim her yere :):)

Sevgili deryacığım da beni sobelemiş onun sorusuda ;

Evde nefret edilesi durumlar nelerdir?

1-evin dağınık olması

2-gece uyuyacağım saatlerde komşulardan gelen müzik sesleri

3-kalabalık misafir sonrası mutfağın hali (zira çok dağılıyor ve ben toplamayı sevmiyorum)

Bende buradan sevgili zeytin tanesi ve bir dilim düş 'ü sobeliyorum.

47 yorum:

OZAY dedi ki...

cANIM ONCELİKLE ELLERINE SAĞLIK.OZLEMIŞIİM SIZLERI COOOK COK OPTUM...

zeytintanesi dedi ki...

Arkadaşım beni sobelemişsin, cevaplarımı yazdım. Bu arada yine güzel bir yemek öğrenmiş olduk sayende. Değişik bir köfte. Ellerine sağlık. Deneyeceğim.

saniyesultan dedi ki...

ben bu köfteleri pilavın üzerine koyarak servis yapıyorum.güzel oluyor.ellerine sağlık...

Feyza Fidan dedi ki...

Canımmmm çok güzel bir tarif bu, çok lezzetlidir eminim, ellerine sağlık ...
Çok öpüyorum seni..

yeşim dedi ki...

handecim bu enfes bir birleşim olmuşş

ellerine sağlık
sevgiler kocaman

derya dedi ki...

Hande'cim teşekkür ederim canım,yemek enfessssss ellerin dert görmesin bir tabak alsam ben olur mu,öptüm...

HÜLYA dedi ki...

canım merhaba tarif harika görünüyor bu tok halimde bile canım çekti ellerine sağlık tatlım... öptüm seni sevgiler

Ayse Pamuk dedi ki...

Hayatım ellerine sağlık çok leziz bir yemek olmuş

meleginmarifetleri dedi ki...

Handecim sobe sayesinde seni daha iyi tanımış olduk:)
ellerine sağlık köfteli piyaz da nefis olmuş
Hoşçakal.

yesildomates dedi ki...

canım öncelkle ellerne sağlık değşk br lezzet olmuş..

cevaplarında çok içten olmuş..kalabalık sonrası giden misafirin ardından ev toplamak gerçekten çok zor oluyo...:))sana katılıyorum...
öpüyorum..görüşmek üzere..

Selcen dedi ki...

Nefis görünüyor canım ellerine sağlık...

SEVGİLER...

dilek dedi ki...

köfte nefis görünüyor..
yeni bilmediğim tariflerle karşılaşınca çok seviniyorum..
tarif için teşekkürler..
ellerine sağlık..

Cafe Gusto dedi ki...

Canım ellerine sağlık..Kalabalık misafir sonrası mutfak beni de delirtiyor.Çok haklısın...sevgiler...

muko dedi ki...

merhaba,köfte harika görünüyor eline sağlık..
sobe sayesinde seni tanıma imkanımz oldu teşekkürler..

harikamutfak dedi ki...

ellerine sağlık...davet yemeklerine bir tarif daha ekledim.iyi günler diliyorum.hoşçakal

PASTASEHRİ dedi ki...

çok güzel tarfiler var özellikle alttaki badem çorbasına bayıldım ellerinize sağlık
sevgiler
Funda

Serap'la turuncu lezzetler dedi ki...

şahane bir köfte olmuş ellerine sağlık canımcım..öpüyorum sevgiler

Adsız dedi ki...

SELAM CANIM.KÖFTE NEFİS GÖRÜNÜYOR.ELİNE SAGLIK.SEVGİLER.
HTTP://HUNERLİELLER.NET

tadınadoyamadım-dilek dedi ki...

Handecim
köfeteye bakamadım bugün ete karşı hassasım sanırım:(ellerine sağlık

ama sobe cevaplarını dikkatle okudum
yüreğine sağlık
sevgiyle kal

Neş'e dedi ki...

sobe sayesinde tanışmış olduk ne güzel dimi Handecim :)

SOFRAMDA BERABER dedi ki...

ELLERİNE SAĞLIK CANIM...
GECE GECE CANIM ÇEKTİ YAAAVV..

cahide dedi ki...

MERHABA CANIM KÖFTEN GEL BENİ YE DİYOR.AMA SANIRIM ŞİMDİYE ÇOKTAN BİTMİŞTİR.ELLERİNE SAĞLIK ARKADAŞIM...

Betül dedi ki...

Çok güzel bir köfte olmuş Hande'ciğim, ellerine sağlık.

Sevgilerimle.

butterfly dedi ki...

Handecim ellerine sağlık yemek enfes görünüyor, pilavla da harika olur. Denemek lazım, yapıp yemek lazım:))).
Sevgiler.
aslı

ceyt dedi ki...

Handecim köfteler nefis ellerine sağlık canım.yazını ve cevaplarını da zevkle okudum.öpüyorum kocaman sevgiler...

birdilimdus dedi ki...

Handeciğim,
Ellerine sağlık canım köfte harika görünüyor. Antalya'ya gşdşnce deneyeceğim mutlaka :)))

Bana sitem etmişsin ama ben sana msnden yazdım dşey hatırlıyorum gerçi heyecandan yazacağım diye planlarken unutmuş da olabilirim ama inan bana ailemi çok özlemiştim ve çok iyi geldi. Bir dahaki sefere inşallah görüşürüz canım!!!

Sobene en kısa zamanda cevap vermeye çalışacağım.

Sevgiler,
Evren

Yaren dedi ki...

Nefisss olmus Handecim ,ellerine saglik canim.

ARZUMCUM dedi ki...

Allahım,bu kardeşimin benim bilmediğim seninse muhakkak bildiğin sıkıntılarını gider.Benim çare olamadığım dertlerine deva ol.Her sarsıldığında tutamadığım elini sen tut.Her incindiğinde yakınlığında merhemini sür.Ben onu çok seviyorum.Sende sev ve sevindir.AMİN.HAYIRLI KANDİLLER.

beyazevim dedi ki...

Merhaba sitenizi çok beğendim. Ayrıca benim sitemi ziyaret etmişsiniz teşekkür ederim. Yemeğiniz harika görünüyor. sevgiler.

SOFRAMDA BERABER dedi ki...

Beyaz bir güvercin gönderiyorum sana, kanatlarında mutluluk, yüreğinde sevgi, tüylerinde nur var. Senin de kalbin nurla dolsun kadir gecen mübarek olsun

Sevgi hak edenin, umut sabredenin, zafer inananın, mutluluk bekleyenin, bunların tümü senin ve sevdiklerinin olsun.

elmaşekeri dedi ki...

____________@@@__@_@@@@__
____________@@__@@_____@__
___________@@@_@__@_____@__
__________@@@@_____@@___@@@_
_________@@@@@______@@_@___@@
________@@@@@_______@@_____@_
________@@@@@_______@____@__
________@@@@@@_____@____@__
_________@@@@@@____@___@__
__________@@@@@@@@____@__
__@@@_________@@@@@@@__
@@@@@@@__________@@___
_@@@@@@@_________@___
__@@@@@@_________@@__
___@@@___@_______@@___
___________@_____@__@__
_______@@@@_@___@___
_____@@@@@@__@_@@_
____@@@@@@@___@@__
____@@@@@______@_
____@@_________@__
_____@_________@__
_____________@_@__
______________@@_
______________@__




Bir damla umut serpilsin yüregine, bin tatli umut dolsun günlerine, hayallerin gerçekleri bulsun, bütün dualarin kabul, Kadir Gecen mubarek olsun.

saniyesultan dedi ki...

hayırlı kandiller

Feyza Fidan dedi ki...

Handecim, kandilin mübarek olsun..

hdidem95 dedi ki...

Bakiler sevgiler adına nice dilekler vardır. Ölümü bile ayırır saymayan gönüller vardır. Mesafeler araya set çekmişse ne çıkar, dualarda birleşen gönüller vardır. Hayırlı kandiller..

eldivenlerim dedi ki...

Ellerin duaya uzandigi, sinelerin dostlara açildigi, gözlerin masumiyet aradigi bu mubarek günde tum dualariniz kabul olmasi dilegiyle iyi kandiller....

armina dedi ki...

Beyaz bir güvercin gönderiyorum size
Kanatlarında mutluluk,
Yüreğinde sevgi,
Tüylerinde nur var.
Sizin de kalbiniz nurla dolsun,
Kadir geceniz mübarek olsun.

derya dedi ki...

Bakiler sevgiler adına nice dilekler vardır. Ölümü bile ayırır saymayan gönüller vardır. Mesafeler araya set çekmişse ne çıkar, dualarda birleşen gönüller vardır. Hayırlı kandiller..

GANNE dedi ki...

Handecim, Kadir gecen mubarek olsun. Hayırlara vesile olur inşallah. Sevgiler...

SARI PAPATYALAR dedi ki...

ÖMÜRDEN DAHA BEREKETLİ OLAN BU GECEYİ İDRAK VE İHYA ETMEYİ RABBİM CÜMLEMİZE NASİB EYLESİN DUALARIMIZI KABUL EYLESİN SELAM VE DUA İLE

Adsız dedi ki...

Gün vardir, bin yildan uzun gelir bize, bir yil vardir bir günden kisa gelir bize. Bire bin yazilan bu gecede dua edelim Rabbimiz'e. Hayirli kandiller...
http://hunerlieller.net

dilek dedi ki...

Bin aydan daha hayırlı olan kadir gecesinde, kainatın yaratıcısı ve alemlerin rabbi yüce ALLAH tüm dualarınızı kabul etsin...
hayırlı kandiller..

SERAP dedi ki...

Hande'cim bu mübarek gecede yapacagim tüm dualar kabul olsun....kandilin mübarek olsun.SEVGILER

Huriye dedi ki...

Canim ellerine saglik harika olmuss...sobenin cevaplarida çok hos,senin hakkinda bazi seyleri yeni ogrenmis oldum,iyki bu sobeler var bir birimizi taniyoruz...

Kadir geceniz mubarek...dualariniz kabul olsun insallah...opuyorum seni...sevgilerimle...

yildiz dedi ki...

Mübarek Kadir Gecesi hepimize hayirlara vesile olmasi dilegiyle,sevgiler...

yesildomates dedi ki...

Mübarek Kadir Gecesi hepimize hayirlara vesile olmasi dilegiyle,sevgiler....

Adsız dedi ki...

Merhabalar bu køftelerin icine 1-2 tanede kup kesilip kizartilmis paates katsak olur mu? cevap verirseniz cok sevinirim iftara davette yapmak istiyorum.

Sevgilerle.

sarımutfak-hande dedi ki...

merhaba
olur tabii ama patatesler yumuşar isterseniz kızartıp yemeğin yanında servis edin bence daha iyi olur
şimdiden hayırlı iftarlar size