14 Eylül 2008 Pazar

KABAK SALATASI VE DAVET SOFRASI




Uzun zamandır kabak salatası yapmadığımı farkettim cumartesi akşamı gelen misafirlerimizi bahane edip yaptım çok güzel ve pratik bir salatadır.Menümüzdeki diğer yemekler ise
tarhana çorbası
patatesli köfte
pilav
sigara böreği
zeytinyağlı barbunya fasulyesi
fava
mevsim salata
ve genel istek üzerine tekrar yaptığım revani
köfte ve çorbanın resmini çekmediğimi sonradan farkettim kabak salatasına gelince
MALZEMELER:
3 adet orta boy kabak
2 su bardağı süzme yoğurt
2 diş sarımsak
1 büyük kuru soğan
1/2 kahve fincanı zeytinyağ
1 tatlı kaşığı tuz
5-6 dal dereotu
biraz karabiber ve kırmızıpulbiber
YAPILIŞI:
Kabakları soyup rendeleyin soğanıda küp küp doğrayın.Bir tencereye zeytin yağ koyup soğanları biraz kavurun sonra kabakları suyunu sıkarak katın sarımsakları doğrayın tuz karabiber katıp kabaklar yumuşayana kadar kavurun ben on dakika kadar kavurdum daha sonra derin bir kaseye alıp kabakların soğumasını bekleyin kabaklar soğuyunca süzme yoğurtla karıştırın dereotu doğrayıp servis tabağına alın kırmızı pulbiber ve dereotu ile süsleyip servis yapın.Afiyetolsun.

35 yorum:

Leziz Sofralar dedi ki...

Ellerine saglik canim harika bir menü olmus sofra düzenide cok hos,eminim afiyetle yenmistir....

Hayirli ramazanlar...

Mutfak Havlusu dedi ki...

sade ve şık bir sofra olmuş,ellerine sağlık.

Düşler Mutfağı - Butik pasta, Kurabiye ve Cupcake dedi ki...

Handeciğim ellerine sağlık, bende denemek istiyorum, hatta bu akşam bende yapayım...

Nefis görünüyor,yaptıktan sonra bende bilgi veririm...

Sevgiyle kal canım,

PAPATYA PRENSES dedi ki...

CANIM ELLERİNE SAĞLIK,SOFRA ŞAHANE,SALATA DA ÖYLE. ALLAH BEREKET VERSİN.. HAYIRLI İFTARLAR..

Adsız dedi ki...

selam canım.masa harika..menüde çok güzel..bende uzun zamandır kabak salatası yapmadım..iyiki hatırlattın canım..eline saglık.sevgiler.
http://hunerlieller.net

NiNo dedi ki...

banada yer varmi bayildim sofraya :d

neseersoy dedi ki...

selam,
sofranız hep bereketli olsun ve hep dolsun taşsın.
çok güzel bir görüntü ellerine sağlık
sevgilerimle

SOFRAOZLEMİ dedi ki...

yaa bi an önce şu saatlar geçsede iftar gelse:(....hepsi harika canım ellerine sağlık.kabak salatasınıda çok severim....


hayırlı iftarlar canım

ab-ı hayat dedi ki...

Sofra ve menüdeki herşey harika görünüyor,ellerine sağlık.


sevgiler...

İlker Ergin dedi ki...

Canım,şekerim,bitanem ellerine sağlık.Harika görünüyor.Çok çok öpüyorum canım.Sevgiler...

made in funda dedi ki...

nefis olmuş canım.sofra da şahane.ellerine sağlık..

pervin dedi ki...

Sevgili handecim masanız herzaman böyle bereketli olsun yemekler salatan menü süper allah nazardan saklasın ....

hayatkazanbenkepce dedi ki...

SOFRAN DA SALATAN DA SÜPER GÖZÜKÜYOR , ELLERİNE SAĞLIK CANIM...

Adsız dedi ki...

iyi akşamlar, arkadaşım yine döktürmüşsün. Bu sofrada olmak vardı ya neyse... yiyenlere afiyet şeker olsun.

Adsız dedi ki...

selam canım sofra çok güzel çok şık olmuş.kabak salatasını çok beğendim mutlaka deneyecağim.ellerine sağlık sevgilerimle nilgün

Disalce dedi ki...

canım masa menü herşey harika...salatan nefis...ellerine sağlık.....

saniyesultan dedi ki...

ellerine sağlık ,ne güzel sofrayı da çekebilmişsin ben koşuşturmakdan hiç çekemiyorum.

pelince dedi ki...

Sofra nasılda özenle hazırlanmış,ellerine sağlık...

Damak Tadı dedi ki...

Çok şık bir masa hazırlamışsın,ellerine sağlık..)

Sevgilerle..

neslihan erzincan özgür dedi ki...

Canım ellerine sağlık,salata harika görünüyor ve sofran pek şık olmuş.menü harika tam benlik,sigara böreğinden alsam azıcık:-)))iyi iftarlar diliyorum sevgilerimle...

Adsız dedi ki...

Yemeğe gelen misafirlerden biri olarak herşey çok güzeldi.Tekrar ellerine sağlık.....:))

kelebeklisaniyeler dedi ki...

Hande'cigim masallah sana yine harikalar yaratmissin arkadasim,sofra duzenin harika sade ve sik,salata da harika olmus,eee menu de bana uyuyor neyse bir daha ki sefere ben geleyim hihiii:))opuyorum balim kendine iyi bak.

Adsız dedi ki...

Canım ellerine sağlık sofra harika görünüyor, tabii yemekler de:)) Afiyetler olsun yiyenlere sevgiyle kal canım

sefertasi.blogcu.com

anneminkizıyim dedi ki...

Merhabalar Handecigim, lezziz bir lezzet olsa gerek, kabagi cok severim ama bu yöntemle salatsini hic denemedim, denemek isterim, muhakkak süper olacaktir, ellerine saglik, sevgiler...

peynir hösmelimi dedi ki...

Menü harika ellerine saglik.sofra düzeninede bayildim.
Sevgilerle.

Serap'la turuncu lezzetler dedi ki...

sofra muhteşem ,yemekler hepsi birbirinden leziz görünüyor canım ellerine sağlık..öpüyorum kocaman sevgiler..

Unknown dedi ki...

hande'cigim ellerine saglik canim ev halkinin begendigi bu salatayi bende cok yaparim.
sofra duzeni cok guzel kurulmus ellerine emeeklerine saglik
hayirli iftarlar diliyor
sevgilerimi gonderiyorum.

Unknown dedi ki...

handecim yemeklerin süperdi ellerine sağlık...

Nurten dedi ki...

İnsanın her zaman oturmak isteyeceği harika bir sofra olmuş, emeğine ve ellerine sağlık :)

Mutfaknotlari dedi ki...

hayatım sofra harika zaten yarın sizemi gelsem nee:)
salatayı bende yapmıyorum epeydir cuma günkü iftara yapsam bari
öptüm şeker

fatosun mutfagından... dedi ki...

ellerine sağlık canım çok lezzetli görünüyor..sevgiler:))

Emelin Mutfagi 01(Emel Ceyhun SABIR) dedi ki...

SELAM HANDECİGİM , OZENLİ BEMBEYAZ VE NEFİS BİR SOFRA OLMUŞ, EKMEKLİĞE İSE BAYILDIM, NERDEN ALDIN? :)))) kabak salatası dedin benim de aklıma getirdin, evde 6 adet kabak var 3 ünü yapsam 3 ünü de şakşukaiçin kullansam olur herlade, Adana'dan sicacik sevgilerimi gonderiyorum, sevgiler Emel

RENKLİ KURABİYELER- ZÜLBİYE dedi ki...

merhaba,
harika sofralar hazırlıyorsun ellerine sağlık. Sofraya oturanlar ilk önce gözleriyle doyuyorlardır mutlaka.

Sevgiler,

Selcen Şenocak dedi ki...

Ellerine sağlık canım her zamanki gibi çok şık bir masa olmuş yemeklerde harika...

Sevgiler...

Adsız dedi ki...

çok şık bir iftar masassı ellerine sağlık nezaman buluşuluyo bende sabırsızlanıyorum sizleri tanımak için sevgiler...