31 Temmuz 2008 Perşembe

PAZI KAVURMASI

MALZEMELER:

2 demet pazı
1 çay bardağı zeytinyağ
1 büyük soğan
1 çay kaşığı karabiber
1/5 litre su
biraz tuz
üzeri için 5-6 kaşık yoğurt
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı tereyağ
kırmızı pul biber,bir çay kaşığı tuz

YAPILIŞI:

Pazıları iyice yıkayıp iki parmak aralıkla doğrayın.Bir tencerede su kaynatın su kaynamaya başlayınca pazıları atıp iki dakika haşlayıp süzün.Başka bir tencerede zeytinyağını kızdırın küp küp doğranmış soğanları öldürün daha sonra elinizle pazıların suyunu sıkarak tencereye koyun tuz ,karabiber ekleyip on dakika kavurun.Pazılar kavrulunca servis tabağına alıp soğumaya bırakın o soğurken bir kasede yoğurdunu hazırlayın.Yoğurda sarımsakları doğrayın tuz katıp biraz kaşıkla çırpın pazıların üstüne dökün bir tavada tereyağı ve kırmızı pulbiber eritip en üste dökün .Afiyetolsun.

14 yorum:

Papatya Prenses dedi ki...

Pazı kavurmasının yoğurtlusunu hiç denememiştim,çok leziz görünüyor.
Ellerine sağlık canım,sevgiler..

GANNE dedi ki...

Hande bu yaz günleri için hafif ve lezzetli bir yemek olmuş. Daha önce yemeiştim hiç. Deneyeceğim. Ellerine sağlık. Sevgiler...

YASEMİN ASLIHAN BABALIK dedi ki...

off harika görünüyor ellerine sağlık.bayılırım pazıya zaten,karnım da aç gecenin bu saatinde aklımdan kötü kötü şeyler geçiyor,bir an önce uyumalı ve boşa kalori almamalı

yildiz dedi ki...

Ellerine saglik arkadasim,her ne kadar biz buralarda pazi bulamasak da yemis gibi oldum.

eldivenlerim dedi ki...

günaydınlar, pazı kavurması enfes gözüküyor, ellerine sağlık arkadaşım....

birdilimdus dedi ki...

Handeciğim elleirne sağlık. Harika görünüyor.

Sevgiler,
Evren

Adsız dedi ki...

kadife...
handecim mımmmm canım çekti çok ellerine sağlık...

aslı'nın mutfağı dedi ki...

Pazı kavurmasını hiç yemedim, ama dolmasını sevdiğime göre kavurmasına da hayır demem gibi geliyor :) Ellerine sağlık Hande'cim..

pastacirapunsel dedi ki...

Hande'ciğim, bana sebze olsun, bir de yemek değil de böyle kavurma olsun, yeter de artar bile..

Ellerine sağlık canım,

Sımsıcak sevgiler.....

neslihan dedi ki...

heyo ben de böreğini yaptım
bunun:-)

canım eline sağlık ,çok güzel görünüyor.sevgiler

Selcen dedi ki...

Ellerine sağlık Hande'ciğim valla ne hafif olur unutmuştum hatırlatman iyi oldu :) nefis görünüyor

Sevgiler,
iyi hafta sonları...

zeytintanesi dedi ki...

Oh oh serin serin. Tam yaz yiyeceği, sabah kahvaltısında da ben bu reçeli alıyorum, reçelsiz olmaz. Ellerin dert görmesin Hande ciğim.

derya dedi ki...

Canım pazıyı çok severim ve uzun zamandır aklıma gelip yapmadım teşekkür ederim hatırlattığın için ellerine sağlık enfes öptüm,iyi hafta sonlareı dilerim..

pastatasarım - nesrin tong dedi ki...

HANDECİM ELLERİNE SAĞLIK..... BENİM DE FAVORİLERİM ARASINDADIR KENDİLERİ...... BAZEN ÜZERİNE KAVURDUĞUM KIYMALI SOSU DA KOYARIM....OFFF YEME DE YANIN DA YAT MİSALİ....... BAK DÜŞÜRDÜN AKLIMA.... YAPALIM BARİ YAKINLARDA... ÖPÜYORUM CANIM ÇOK... SEVGİLER....