20 Kasım 2007 Salı

FRAMBUAZLI CHEESECAKE

MALZEMELER:

taban malzemesi:
1 su bardağı süt
1 su bardağı + 2 yemek kaşığı un
5 yemek kaşığı pudraşekeri
4 yemek kaşığı margarin
1 paket vanilya
1 yumurta

dolgu kreması için:
200 gr. labne peyniri
2 yemek kaşığı yoğurt
2 paket kremşanti
2 su bardağı süt
3 yumurta sarısı
8 yemek kaşığı şeker
1 portakal kabuğu rendesi
1 limon kabuğu rendesi
3 yemekkaşığı jöle (sıcak suda eritilecek)

frambuaz sosu:
200 -250 gr.kadar frambuaz
2 kaşık pudraşekeri
çok az su

YAPILIŞI:

Taban için tüm malzemeler çırpılır.İyice yağlanmış 28cm.lik kelepçeli kalıba dökülüp 180 derecede 15-20 dakika pişirilir.İnce kabarmayan bir kek olacak.Pişip soğuyunca kalıptan çıkarıp kalıbı yıkayın.Hamuru ters çevirip tekrar kalıba koyun.Krema için önce yoğurt ve peynir iyice çırpılır.Başka bir kasede yumurta sarıları ve şeker iyice çırpılır ve yavaş yavaş peynirli karışıma ileve edilir.Süt ile hazırlanan kremşanti de karışıma eklenir ve eritilmiş jöle ve diğer tüm malzemelerde eklenip prüzsüz olana kadar çırpılır.Kalıptaki kekin üzerine dökülüp buzlukta 3-4 saat bekletilir.O dolapta beklerken frambuazda şeker ve az suyla rondoda çekilir.Buzluktan çıkan cheesecake in üzerine sos dökülüp servis edilir.Afiyetolsun.
kaynak:ismek -burak yılmaz

28 yorum:

disal dedi ki...

slm canım..

pişmeden yapılıyor..çok güzel ve pratik...

ellerine sağlık...

leziz dedi ki...

nefis olmuş nefissss...bayıldım canım...

yağmur dedi ki...

handecim tatlın çok tatlı durmuş ismini yazamıyorum telaffuzu bile zor tadı nasıl soğuk yeniyor olsa gerek kolay gelsin

zeynep dedi ki...

canımcım ellerine sağlık,çok şık görünüyor,hem göze hem mideye hitap etmişsin:)
ellerine kollarına sağlık
öpücükler

eyvahhyemekyandiocakbatti dedi ki...

oh oh oh harika valla...ellerine sağlık canıkom..sevgilerimle

eyvahhyemekyandiocakbatti dedi ki...

oh oh oh harika valla...ellerine sağlık canıkom..sevgilerimle

yemegim dedi ki...

Canim ellerine saglik pismeden yapilgi icin gercekten cok paratik öbür türlü beklemeye can dayanmiyor:))sevgiler...

nurcan dedi ki...

slm
ellerine saglik canim
pastan ve sunumun cok sik

www.yenitadlar.blogcu.com

Ata sofrası dedi ki...

canım ellerine sağlık.hem çok güzel hemde lezzetli görünüyor.tam fotoğraflık olmuş.

zerrin - misss dedi ki...

Canım Sarımutfak, ne hoş olmuş bu cheesecake oldukça pratif.

Sunum zaten iştah açıcı birşey söylemiyorum.. Çünkü ağzımı silmekle meşgulüm :)) ağzım sulandıda heheh

sevgiler hayatım

yemekbahane dedi ki...

Merhaba,

Elinize sağlık çok güzel gözüküyor..

Sevgiler
Müge

YESIMLI TARIFLER dedi ki...

yerim ben bunu diyesim ve yiyesim geliyor
ellerine sağlık çok güzelll

ceyt dedi ki...

ellerine sağlık canım.nefiss bişey bu.bayılırım bu tür tatlılara.hemen denemem lazım.
sevgiler

AYSEL dedi ki...

Handecim sen ne yapmışsın böyle yaaa. Bitirdi beni bu görüntüler. Ben tam bir cheesecake hastasıyım. Daha bugün işyerinde arkadaşlarla konuşurken şöyle vişneli frambuazlı bir cheesecake olsada yesek hayalleri kuruyordum. Ellerine sağlık canım sevgiler.

Serap'la turuncu lezzetler dedi ki...

süper bir cheesecake olmuş ellerine sağlık canım sevgiler:)

Muhteremle Afiyetle dedi ki...

Merhaba Hande,
Ellerine sağlık cheesecake nefis görünüyor.
Dolgu bölümü ne kadar pürüzsüz ve güzel olmuş.
Beyaz bir dolguya kırmızı bir sos çok yakışıyor,tekrar ellerine sağlık.

PASTARDA dedi ki...

Enfes görünüyor Handecim

Ellerina sağlık

nino dedi ki...

canim ellerine saglik nefis gorunuyor

hatice dedi ki...

Sevgili Hande,
FRAMBUAZLI CHEESECAKE çok nefis gözüküyor ellerine sağlık, elmalı çikolata toplarını henem hemen denemek istiyorum, sevgiler

banu gökşin dedi ki...

ellerene sağlık canım nefis görunuyor. sevgiler..

güzin(3beyaz) dedi ki...

burada da cheesecak ziyafeti varmış.seninki de çok güzel gözüküyor..ellerine sağlık
www.3beyaz.blogcu.com

GÜL'ÜN MUTFAĞI dedi ki...

Harika bir sunum ve nefis bir tatlı ellerine sağlık canım
mmmmmmmmmmmmm nefis

kelebeklisaniyeler.blogcu.com dedi ki...

harika olmus canim valla tebrik ederim super, sunumuda ayri guzel
bayildim, zaten senin yaptiklarini beyeniyorum belirtmeme bile gerek yok

opuldun ve sevgiler

fidaneli dedi ki...

bugune dek hep pısırılerek hazırlanan cheescakeler denedım.. boylesı daha pratık görunuyor cnm ellerıne sağlık..

nil-nennenmutfakta dedi ki...

slm canım nefis olmuş.Ellerine sağlık...

meleginmarifetleri dedi ki...

çok lezzetli görünüyor ellerine sağlık harika olmuş hoşçakal

selin dedi ki...

Selam canım,
Ellerine sağlık valla. Ne güzel olmuş. Olsa da yesek. Sevgiler...

ESRA KARS dedi ki...

Pişmeden yapılıyor olması çok hoş tabii ayrıca görüntü de süper.Ama yumurta sarılarının çiğ kullanılması beni biraz düşündürdü :(